Competencias

Competencias básicas:

• CB1: Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.
• CB3: Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.
• CB5: Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.

Competencias generales:

• CG2: Desarrollar la profesión con respeto a otros profesionales de la salud, adquiriendo habilidades para trabajar en equipo.
• CG3: Reconocer la necesidad de mantener y actualizar la competencia profesional, prestando especial importancia al aprendizaje, de manera autónoma y continuada, de nuevos conocimientos, productos y técnicas en nutrición y alimentación, así como a la motivación por la calidad.

Competencias específicas:

• CE1: Conocer los fundamentos químicos, bioquímicos y biológicos de aplicación en nutrición humana y dietética.
• CE2: Conocer la estructura y función del cuerpo humano desde el nivel molecular al organismo completo en las distintas etapas de la vida.

Competencias transversales:

• CT3: Desarrollar habilidades de comunicación, escritas y orales, para realizar atractivas y eficaces presentaciones de información profesional.
• CT4: Adquirir la capacidad de trabajo independiente, impulsando la organización y favoreciendo el aprendizaje autónomo.

Contenidos

Tema 1. Introducción a la célula humana. Membrana plasmática y uniones celulares. Citoesqueleto
Características generales de las células eucariotas animales
Membrana plasmática
Uniones celulares
Citoesqueleto
Referencias bibliográficas

Tema 2. Citoplasma y orgánulos celulares
Citoplasma celular
Ribosomas
Retícula endoplamástico
Aparato de Golgi
Lisosomas y peroxisomas
Mitocondrias
Inclusiones citoplasmáticas
Referencias bibliográficas

Tema 3. Núcleo celular
Envoltura nuclear
Cromatina y cromosomas
Nucléolo
Generalidades del ciclo nuclear y la mitosis
Referencias bibliográficas

Tema 4. Introducción a la histología. Tejido epitelial
Concepto de histología. Histogénesis
Tejido epitelial: conceptos básicos
Epitelios revestimiento
Epitelios glandulares
Referencias bibliográficas

Tema 5. Tejido conjuntivo. Tejido adiposo
Tejido conjuntivo conceptos básicos
Células del tejido conjuntivo. Matriz extracelular
Tejidos conjuntivos especializados.
Tejido adiposo: conceptos básicos. Células adiposas
Referencias bibliográficas

Tema 6.Tejidos cartilaginoso y óseo. Tejido sanguíneo
Tejido óseo: conceptos básicos.
Tejido sanguíneo. Plasma, elementos formes y células sanguíneas.
Generalidades de la médula ósea y la hematopoyesis
Referencias bibliográficas

Tema 7. Tejido muscular
Tejido muscular: conceptos básicos
Estructura del músculo liso
Estructura del músculo estriado
Bases histológicas de la contracción muscular
Referencias bibliográficas

Tema 8. Sistema nervioso
Tejido nervioso: conceptos básicos
Neuronas y células de la glía. Sinapsis
Barrera hematoencefálica
Citoarquitectura del sistema nervioso central y periférico
Referencias bibliográficas

Tema 9. Sistema cardiovascular y órganos linfáticos
Sistema cardiovascular: conceptos básicos
Citoarquitectura del corazón
Arterias, venas y capilares vasculares. Vasos linfáticos
Citoarquitectura de los tejidos y órganos linfáticos
Referencias bibliográficas

Tema 10. Sistema tegumentario y respiratorio
Sistema tegumentario: conceptos básicos
Epidermis. Estructura y tipos celulares
Dermis. Estructura y tipos celulares
Sistema respiratorio: conceptos básicos
Citoarquitectura de las vías respiratorias
Citoarquitectura del pulmón y la pleura
Referencias bibliográficas

Tema 11. Sistemas urinario y genital
Sistema urinario: conceptos básicos.
Citoarquitectura del riñón y las vías urinarias
Sistema genital: conceptos básicos
Citoarquitectura del sistema genial masculino
Citoarquitectura del sistema genital femenino
Referencias bibliográficos

Tema 12. Sistema digestivo
Sistema digestivo: conceptos básicos
Cavidad oral: lengua, dientes y glándulas salivales
Tubo digestivo: esófago, estómago, intestino delgado y grueso
Glándulas anejas: hígado, vías biliares y páncreas
Referencias bibliográficas

Tema 13. Sistema endocrino
Sistema endocrino: conceptos básicos
Glándulas neuroendocrinas: hipófisis, hipotálamo y glándula pineal
Glándulas endocrinas: tiroides, paratiroides y glándulas suprarrenales
Referencias bibliográficas

*Este temario se complementará con 12 horas de laboratorios presenciales. En la programación semanal podrás ver cuándo están programados.

Metodología

Las actividades formativas de la asignatura se han elaborado con el objetivo de adaptar el proceso de aprendizaje a las diferentes capacidades, necesidades e intereses de los alumnos.

Las actividades formativas de esta asignatura son las siguientes:

• Trabajos. Se trata de actividades de diferentes tipos: reflexión, análisis de casos, resolución de ejercicios, etc.
• Participación en eventos. Son eventos programados todas las semanas del cuatrimestre: sesiones presenciales virtuales, foros de debate, test.
• Comentario de lecturas. Es un tipo de actividad muy concreto que consiste en el análisis de textos de artículos de autores expertos en diferentes temas de la asignatura.
• Laboratorios presenciales. Actividades que le permitirán al alumno aplicar los conocimientos teóricos adquiridos en la asignatura. Son de entrega obligatoria y es imprescindible superarlos para aprobar la asignatura.

En la programación semanal puedes consultar cuáles son las actividades concretas que tienes que realizar en esta asignatura.

Descarga el pdf de la programación

Estas actividades formativas prácticas se completan, por supuesto, con estas otras:

• Estudio personal.
• Tutorías. Las tutorías se pueden articular a través de diversas herramientas y medios. Durante el desarrollo de la asignatura, el profesor programa tutorías en días concretos para la resolución de dudas de índole estrictamente académico a través de las denominadas “sesiones de consultas”. Como complemento de estas sesiones se dispone también del foro “Pregúntale al profesor de la asignatura” a través del cual se articulan algunas preguntas de alumnos y las correspondientes respuestas en las que se tratan aspectos generales de la asignatura. Por la propia naturaleza de los medios de comunicación empleados, no existen horarios a los que deba ajustarse el alumno.
• Examen final presencial.

Las horas de dedicación a cada actividad se detallan en la siguiente tabla:

Bibliografía

Bibliografía básica.

Los textos necesarios para el estudio de la asignatura han sido elaborados por CUNIMAD y están disponibles en formato digital para consulta, descarga e impresión en el aula virtual.

Bibliografía complementaria.

Alberts B, Johnson A, Lewis J, Raff M, Roberts K, Walter P. El citoesqueleto. En: Biología molecular de la célula. 5ª ed. Barcelona: Ediciones Omega S.A; 2010.

Fortfoul T. La célula. Su estructura y función. En Fortfoul T. Histología y biología celular. 2ª ed. España: Editorial McGraw-Hill Education; 2013.

Kierszenbaum AL, Tres LL. Tejido conjuntivo. En: Histología y biología celular: introducción a la anatomía patológica. 4ª ed. España: Editorial Elsevier; 2016

Ross MH, Pawlina W. Sistema cardiovascular. En: Ross MH. Histología texto y atlas. Correlación con biología celular y molecular.7ª ed. Barcelona: Editorial Wolters Kluwer; 2015.

Welsch U, Deller T. Sistema genital. En: Sobotta J. Histología. 3ª ed. México: Editorial Médica Panamericana; 2013.

Evaluación y calificación

El sistema de calificación se basa en la siguiente escala numérica:

La calificación se compone de dos partes principales:

El examen se realiza al final del cuatrimestre y es de carácter PRESENCIAL y OBLIGATORIO. Supone el 40 % de la calificación final (4 puntos sobre 10) y, para que la nota obtenida en este examen se sume a la nota final, es obligatorio APROBARLO (es decir, obtener 2 puntos de los 4 totales del examen).

La evaluación continua supone el 60 % de la calificación final (es decir, 6 puntos de los 10 máximos). Este 60 % de la nota final se compone de las calificaciones obtenidas en las diferentes actividades formativas llevadas a cabo durante el cuatrimestre. Esta asignatura cuenta con laboratorios presenciales, estos se celebrarán una vez que finalice el curso. Es obligatorio superar las prácticas para aprobar la asigntura. La puntuación total será de 2 puntos y estará dividida de la siguiente manera:

• Cuaderno de prácticas: 70 %.
• Aptitud: 10 %.
• Asistencia: 10 %.
• Organización y trabajo en el laboratorio: 10 %.

De acuerdo a la Normativa de Evaluación de los Aprendizajes de la Universidad de Alcalá, el proceso de evaluación estará inspirado en la evaluación continua del estudiante. No obstante, el estudiante se puede acoger a la evaluación final. Puedes ver toda la normativa pinchando aquí.

En la programación semanal de la asignatura, se detalla la calificación máxima de cada actividad o evento concreto puntuables.

Profesorado

Bárbara Pérez Köhler

Formación académica: Licenciada en Biología por la Universidad Autónoma de Madrid. Doctora en Ciencias por la Universidad de Alcalá. Mención de Doctorado Europeo y Premio Extraordinario de Doctorado.
Experiencia: Personal investigador del grupo Gitbit-UAH del Centro de Investigación Biomédica en Red en Bioingeniería, Biomateriales y Nanomedicina (CIBER-BBN).
Líneas de investigación: Biomateriales, Infección Protésica; Antisépticos; Cicatrización; Pared Abdominal, Histología; Ingeniería Tisular, Cultivo Celular.

Orientaciones para el estudio

Obviamente, al tratarse de formación online puedes organizar tu tiempo de estudio como desees, siempre y cuando vayas cumpliendo las fechas de entrega de actividades, trabajos y exámenes. Nosotros, para ayudarte, te proponemos los siguientes pasos:

1. Desde el Campus virtual podrás acceder al aula virtual de cada asignatura en la que estés matriculado y, además, al aula virtual del Curso de introducción al campus virtual. Aquí podrás consultar la documentación disponible sobre cómo se utilizan las herramientas del aula virtual y sobre cómo se organiza una asignatura en CUNIMAD. También podrás organizar tu plan de trabajo personal con tu profesor-tutor.
2. Observa la programación semanal. Allí te indicamos qué parte del temario debes trabajar cada semana.
3. Ya sabes qué trabajo tienes que hacer durante la semana. Accede ahora a la sección Temas del aula virtual. Allí encontrarás el material teórico y práctico del tema correspondiente a esa semana. También encontrarás los laboratorios presenciales en caso de que la asignatura los tenga.
4. Comienza con la lectura de las Ideas clave del tema. Este resumen te ayudará a hacerte una idea del contenido más importante del tema y de cuáles son los aspectos fundamentales en los que te tendrás que fijar al estudiar el material básico. Lee siempre el primer apartado, ¿Cómo estudiar este tema?, porque allí te especificamos qué material tienes que estudiar. Consulta, además, las secciones del tema que contienen material complementario (Lo + recomendado y + Información).
5. Dedica tiempo al trabajo práctico (sección Actividades y Test). En la programación semanal te detallamos cuáles son las actividades correspondientes a cada semana y qué calificación máxima puedes obtener con cada una de ellas.
6. Te recomendamos que participes en los eventos del curso (sesiones presenciales virtuales, foros de debate…). Para conocer la fecha concreta de celebración de los eventos debes consultar las herramientas de comunicación del aula vitual. Tu profesor y tu profesor-tutor te informarán de las novedades de la asignatura.

Recuerda que en el aula virtual del Curso de introducción al campus virtual puedes consultar el funcionamiento de las distintas herramientas del aula virtual: Correo, Foro, Sesiones presenciales virtuales, Envío de actividades, etc.