Denominación de la asignatura

Inmunología
Grado al que pertenece
Grado en Nutrición Humana y Dietética
Créditos ECTS
6
Curso y cuatrimestre en el que se imparte
Primer curso, segundo cuatrimestre
Carácter de la asignatura Básico

Presentación

Esta asignatura tiene como objetivo aproximar al alumno a los fundamentos, aplicaciones y estrategias experimentales empleados en el estudio de la Inmunología. La Inmunología, tanto básica como aplicada, es una ciencia de gran importancia dentro del ámbito clínico y experimental. Actualmente es una de las disciplinas con más impacto en biomedicina y desde el punto de vista clínico representa uno de los pilares necesarios y más importantes para la comprensión en el desarrollo de muchas enfermedades infecciosas, autoinmunes, inmunodeficiencias y tumores. Además, muchos de los tratamientos utilizados actualmente para el tratamiento de estas patologías son de origen o base inmunológica como los anticuerpos monoclonales, la terapia celular adoptiva, vacunación, etc.

 

Conocer y comprender cómo funciona el sistema inmune, y en concreto el sistema inmune asociado a la mucosa del aparato digestivo, permitirá al alumno entender el concepto de Inmunonutrición, la interacción entre nutrición e inmunidad, tanto en población general como en grupos de riesgo, así como su implicación en el desarrollo de patologías asociadas al sistema digestivo y la nutrición tales como la obesidad, la enfermedad celiaca, la diabetes, los síndromes metabólicos, las alergias, la enfermedad inflamatoria intestinal, etc.
.

Competencias

Competencias básicas:

  • CB1: Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.
  • CB2: Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.
  • CB3: Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.
  • CB5: Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.

Competencias generales:

  • CG14: Aplicar los conocimientos científicos de la fisiología, fisiopatología, la nutrición y alimentación a la planificación y consejo dietético en individuos y colectividades, a lo largo del ciclo vital, tanto sanos como enfermos.

Competencias específicas:

  • CE32: Conocer los aspectos fisiopatológicos de las enfermedades relacionadas con la nutrición.
  • CE47: Ser capaz de fundamentar los principios científicos que sustentan la intervención del dietista- nutricionista, supeditando su actuación profesional a la evidencia científica.

Competencias transversales:

  • CT2: Identificar las nuevas tecnologías como herramientas didácticas para el intercambio comunicacional en el desarrollo de procesos de indagación y de aprendizaje grupal.
  • CT4: Adquirir la capacidad de trabajo independiente, impulsando la organización y favoreciendo el aprendizaje autónomo.

Contenidos

Tema 1. Introducción a la inmunología
Definición y generalidades del sistema inmune
Lógica de funcionamiento del sistema inmune: discriminación propio-extraño, ofensivo-inofensivo, innato-adquirido
Componentes y características del sistema inmune
Referencias bibliográficas

Tema 2. Células y tejidos del sistema inmune
Clasificación y generación de tipos celulares
Interacciones intercelulares: presentación antigénica, cooperación celular
Estructura y función de los órganos linfoides primarios (OLP) y secundarios (OLS)
Recirculación de células inmunitarias, direccionamiento y quimiotaxis Referencias bibliográficas

Tema 3. Antígenos, anticuerpos y receptores
Patrones moleculares asociados a patógeno (PAMPs), patrones moleculares asociados a daño (DAMPs), antígenos y péptidos antigénicos
Receptores de la inmunidad innata: Receptores de reconocimiento de patrones (PRRs)
Receptores de la inmunidad adquirida: el receptor de linfocitos B (BCR). Estructura, función y transporte de las inmunoglobulinas
Reacción antígeno-anticuerpo
Receptores de la inmunidad adquirida: el receptor de linfocitos T (TCR). Estructura, función y transporte
Referencias bibliográficas

Tema 4. Respuestas inmunes
Tipos de respuesta inmune: innata vs adquirida
Control y regulación de la reactividad inmune
Respuesta inflamatoria y sus consecuencias sistémicas: fases de la inflamación, mediadores, cronicidad
Referencias bibliográficas

Tema 5. Células presentadoras de antígenos y moléculas de histocompatibilidad
Tipos y funciones de células presentadoras de antígeno (APC)
Moléculas de histocompatibilidad (MHC-I y MHC-II)
Mecanismos, procesamiento y presentación del antígeno: Vía citosólica vs vía endocítica
Referencias bibliográficas

Tema 6. Linfocitos B y anticuerpos
Desarrollo y diferenciación de los linfocitos B
BCR y sus correceptores
Funciones efectoras de los linfocitos B
Referencias bibliográficas

Tema 7. Linfocitos T y sus receptores para el antígeno
Desarrollo y diferenciación de linfocitos T
TCR: Células Tab, células TyS
Subpoblaciones de linfocitos T: Linfocitos T CD4+ y T CD8+
Funciones efectoras de los linfocitos T: Th1, Th2, Th17 y Treg
Otros tipos de linfocitos T: NKT y TyS

Tema 8. Inmunología del aparato digestivo
Sistema inmunitario de la mucosa digestiva
Tolerancia del tubo digestivo: alimentos y microbioma
Patologías de la mucosa intestinal
Referencias bibliográficas

*Este temario se complementará con 12 horas de laboratorios presenciales. En la programación semanal podrás ver cuándo están programados.

Metodología

Las actividades formativas de la asignatura se han elaborado con el objetivo de adaptar el proceso de aprendizaje a las diferentes capacidades, necesidades e intereses de los alumnos.

Las actividades formativas de esta asignatura son las siguientes:

  • Trabajos. Se trata de actividades de diferentes tipos: reflexión, análisis de casos, resolución de ejercicios, etc.
  • Participación en eventos. Son eventos programados todas las semanas del cuatrimestre: sesiones presenciales virtuales, foros de debate, test.
  • Comentario de lecturas. Es un tipo de actividad muy concreto que consiste en el análisis de textos de artículos de autores expertos en diferentes temas de la asignatura.
  • Laboratorios presenciales. Actividades que le permitirán al alumno aplicar los conocimientos teóricos adquiridos en la asignatura. Son de entrega obligatoria y es imprescindible superarlos para aprobar la asignatura.

En la programación semanal puedes consultar cuáles son las actividades concretas que tienes que realizar en esta asignatura.

 

Estas actividades formativas prácticas se completan, por supuesto, con estas otras:

  • Estudio personal.
  • Tutorías. Las tutorías se pueden articular a través de diversas herramientas y medios. Durante el desarrollo de la asignatura, el profesor programa tutorías en días concretos para la resolución de dudas de índole estrictamente académico a través de las denominadas “sesiones de consultas”. Como complemento de estas sesiones se dispone también del foro “Pregúntale al profesor de la asignatura” a través del cual se articulan algunas preguntas de alumnos y las correspondientes respuestas en las que se tratan aspectos generales de la asignatura. Por la propia naturaleza de los medios de comunicación empleados, no existen horarios a los que deba ajustarse el alumno.
  • Examen final presencial.

Las horas de dedicación a cada actividad se detallan en la siguiente tabla:

ACTIVIDADES FORMATIVAS     HORAS
Sesiones presenciales virtuales          15  
Lecciones magistrales            6  
Estudio del material básico          50  
Lectura del material complementario          25  
Trabajos, casos prácticos, test.          17  
Prácticas de laboratorios presenciales          12  
Tutorías          16  
Trabajo colaborativo            7  
Realización del examen final presencial            2    
Total
        150  

 


Puedes personalizar tu plan de trabajo seleccionando aquel tipo de actividad formativa que se ajuste mejor a tu perfil. El profesor-tutor te ayudará y aconsejará en el proceso de elaboración de tu plan de trabajo. Y siempre estará disponible para orientarte durante el curso.

Bibliografía

Bibliografía básica.

Recuerda que la bibliografía básica es imprescindible para el estudio de la asignatura. Cuando se indica que no está disponible en el aula virtual, tendrás que obtenerla por otros medios: biblioteca… 

Los textos necesarios para el estudio de la asignatura han sido elaborados por CUNIMAD y están disponibles en formato digital para consulta, descarga e impresión en el aula virtual.

Bibliografía complementaria.

Abbas AK, Lichtman A.H, Pillai S. Inmunología celular y molecular. 8a ed. Madrid: Elsevier España; 2015.

Díaz D, Prieto A, Úbeda M, Álvarez-Mon M. Respuesta inmune innata y sus implicaciones fisiopatológicas. Medicine. 2017;12(24): 1388-97.

Regueiro-González JR, López LC, González RS, Martínez NE. Inmunología: biología y patología del sistema inmunitario. 4a ed. Madrid: Panamericana; 2010.

Evaluación y calificación

El sistema de calificación se basa en la siguiente escala numérica:

0 - 4, 9

Suspenso

(SS)

5,0 - 6,9

Aprobado

(AP)

7,0 - 8,9

Notable

(NT)

9,0 - 10

Sobresaliente

(SB)

La calificación se compone de dos partes principales:

CALIFICACIÓN   EXAMEN FINAL 40%
EVALUACIÓN CONTINUA 60%

El examen se realiza al final del cuatrimestre y es de carácter PRESENCIAL y OBLIGATORIO. Supone el 40 % de la calificación final (4 puntos sobre 10) y, para que la nota obtenida en este examen se sume a la nota final, es obligatorio APROBARLO (es decir, obtener 2 puntos de los 4 totales del examen).

La evaluación continua supone el 60 % de la calificación final (es decir, 6 puntos de los 10 máximos). Este 60 % de la nota final se compone de las calificaciones obtenidas en las diferentes actividades formativas llevadas a cabo durante el cuatrimestre. Esta asignatura cuenta con laboratorios presenciales, estos se celebrarán una vez que finalice el curso. Es obligatorio superar las prácticas para aprobar la asigntura. La puntuación total será de 2 puntos y estará dividida de la siguiente manera:

  • Cuaderno de prácticas: 70 %.
  • Aptitud: 10 %.
  • Asistencia: 10 %.
  • Organización y trabajo en el laboratorio: 10 %.

De acuerdo a la Normativa de Evaluación de los Aprendizajes de la Universidad de Alcalá, el proceso de evaluación estará inspirado en la evaluación continua del estudiante. No obstante, el estudiante se puede acoger a la evaluación final. Puedes ver toda la normativa pinchando aquí.

En la programación semanal de la asignatura, se detalla la calificación máxima de cada actividad o evento concreto puntuables.

SISTEMA DE EVALUACIÓN

PONDERACIÓN
MIN

PONDERACIÓN
MAX

Participación en foros y otros medios participativos

5

10

Realización de trabajos, proyectos y casos

20

30

Prueba de evaluación de talleres de prácticas

20

20

Test de autoevaluación

5

10

Prueba de evaluación final presencial

40

40

 

Profesorado

María Úbeda Cantera

Formación académica: Licenciada en Biología por la Universidad Complutense de Madrid. Doctora Académica en 2010 con sobresaliente cum laude por unanimidad, obteniendo el premio extraordinario de Doctorado por la Universidad de Alcalá (UAH). Acreditada por la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación (ANECA) como Profesor Ayudante Doctor.
Experiencia: Personal investigador del Consorcio CIBER (Centro de Investigación Biomédica en Red) en el área de Enfermedades Hepáticas y Digestivas. Forma parte de dos grupos de investigación, uno en la Universidad de Alcalá en "Medicina individualizada traslacional en inflamación y cancer" y otro del Instituto Ramón y Cajal de Investigación Sanitaria en "Hipertensión portal" perteneciente al área de Patología de Sistemas y Cáncer.
Líneas de investigación: 

Ana Turrión Nieves

Formación académica: Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Salamanca. Especialista vía MIR en Reumatología en el Hospital General Universitario Gregorio Marañón de Madrid.
Experiencia: Facultativo adjunto especialista del área Reumatología del Hospital Universitario Príncipe de Asturias y Doctora en Medicina por la Universidad de Alcalá de Henares (UAH). Docente de la UAH tanto en el área anatómica como en la vertiente clínica (profesor honorario del departamento de especialidades médicas).
Líneas de investigación: Especializada en el estudio, mediante citometría de flujo, de los mecanismos inmunológicos de la cirrosis hepática en modelos experimentales y sus implicaciones terapéuticas. Sus principales líneas de investigación se centran en el estudio del origen de las células inmunitarias activadas, sus patrones de migración y recirculación, la contribución del sistema inmune intestinal a la traslocación e infección bacteriana y los mecanismos etiopatogénicos de depleción del compartimento de células T circulantes en la cirrosis.

Orientaciones para el estudio

Obviamente, al tratarse de formación online puedes organizar tu tiempo de estudio como desees, siempre y cuando vayas cumpliendo las fechas de entrega de actividades, trabajos y exámenes. Nosotros, para ayudarte, te proponemos los siguientes pasos:

  1. Desde el Campus virtual podrás acceder al aula virtual de cada asignatura en la que estés matriculado y, además, al aula virtual del Curso de introducción al campus virtual. Aquí podrás consultar la documentación disponible sobre cómo se utilizan las herramientas del aula virtual y sobre cómo se organiza una asignatura en CUNIMAD. También podrás organizar tu plan de trabajo personal con tu profesor-tutor.
  2. Observa la programación semanal. Allí te indicamos qué parte del temario debes trabajar cada semana.
  3. Ya sabes qué trabajo tienes que hacer durante la semana. Accede ahora a la sección Temas del aula virtual. Allí encontrarás el material teórico y práctico del tema correspondiente a esa semana. También encontrarás los laboratorios presenciales en caso de que la asignatura los tenga.
  4. Comienza con la lectura de las Ideas clave del tema. Este resumen te ayudará a hacerte una idea del contenido más importante del tema y de cuáles son los aspectos fundamentales en los que te tendrás que fijar al estudiar el material básico. Lee siempre el primer apartado, ¿Cómo estudiar este tema?, porque allí te especificamos qué material tienes que estudiar. Consulta, además, las secciones del tema que contienen material complementario (Lo + recomendado y + Información).
  5. Dedica tiempo al trabajo práctico (sección Actividades y Test). En la programación semanal te detallamos cuáles son las actividades correspondientes a cada semana y qué calificación máxima puedes obtener con cada una de ellas.
  6. Te recomendamos que participes en los eventos del curso (sesiones presenciales virtuales, foros de debate…). Para conocer la fecha concreta de celebración de los eventos debes consultar las herramientas de comunicación del aula vitual. Tu profesor y tu profesor-tutor te informarán de las novedades de la asignatura.
En el aula virtual del Curso de introducción al campus virtual encontrarás siempre disponible la documentación donde te explicamos cómo se estructuran los temas y qué podrás encontrar en cada una de sus secciones: Ideas clave, Lo + recomendado, + Información, Actividades y Test.

Recuerda que en el aula virtual del Curso de introducción al campus virtual puedes consultar el funcionamiento de las distintas herramientas del aula virtual: Correo, Foro, Sesiones presenciales virtuales, Envío de actividades, etc.

Ten en cuenta estos consejos…

  • Sea cual sea tu plan de estudio, accede periódicamente al aula virtual, ya que de esta forma estarás al día de las novedades del curso y en contacto con tu profesor y con tu profesor tutor.
  • Recuerda que no estás solo: consulta todas tus dudas con tu profesor-tutor utilizando el correo electrónico. Si asistes a las sesiones presenciales virtuales también podrás preguntar al profesor sobre el contenido del tema. Además, siempre puedes consultar tus dudas sobre el temario en los foros que encontrarás en cada asignatura (Pregúntale al profesor).
  • ¡Participa! Siempre que te sea posible accede a los foros de debate y asiste a las sesiones presenciales virtuales. El intercambio de opiniones, materiales e ideas nos enriquece a todos.
  • Y ¡recuerda!, estás estudiando con metodología online: tu esfuerzo y constancia son imprescindibles para conseguir buenos resultados. ¡No dejes todo para el último día!