Última revisión realizada: 11/05/2022

Denominación de la asignatura: Procesos para Generar y Satisfacer la Demanda
Postgrado al que pertenece: Máster Universitario en Dirección de Procesos Estratégicos
Créditos ECTS: 6
Cuatrimestre en el que se imparte: Primero
Materia a la que pertenece: La Empresa Excelente: Dirección y Metaprocesos
Carácter de la asignatura: Obligatoria

Presentación

La finalidad última de esta asignatura es la de ofrecer aquellas herramientas tanto conceptuales como instrumentales que son básicas en los procesos de generación de la demanda de productos o servicios de una organización, que a su vez capaciten para la gestión de las relaciones con los clientes desde los sistemas de información previa de marketing hasta las actividades de venta y posventa.

Por otro lado, también se pretende describir cuáles son los procesos involucrados en la satisfacción de la demanda que se engloban hoy en día bajo el concepto de cadena de suministro (CdS). Un punto esencial serán las estrategias para la satisfacción de la demanda, la cuales irán soportadas sobre decisiones de localización, capacidad y globalización.

Se analizará el impacto transformador sobre los procesos empresariales de las tecnologías de información y comunicación, las interrelaciones de los procesos de gestión de la demanda con otros sistemas y departamentos de la empresa, así como las competencias organizativas que facilitan dicha gestión sobre los flujos de información y entrega de valor a los clientes.

Se incluirán temas específicos sobre la gestión de la producción y, en general, la sobre la importancia de la tecnología en este contexto.

Otro punto importante por considerar es la innovación en la cadena de suministro como fuente de ventajas competitivas para la empresa. Para ello, se analizarán los procesos de innovación en las compras, la logística de entrada, la fabricación y distribución.

Competencias básicas

  • CB6: Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación.
  • CB7: Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio.
  • CB8: Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios.
  • CB9: Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.
  • CB10: Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.

Competencias generales

  • CG1: Conocer y aplicar los principios en los que se debe fundamentar la migración hacia el nuevo paradigma de excelencia operacional por parte de la organización.
  • CG2: Efectuar, comprobar y asegurar la alineación del -diseño para la excelencia operacional- con la estrategia de la organización, o lo que es lo mismo, establecer la arquitectura de excelencia operacional de la organización.
  • CG3: Conocer y aplicar las metodologías, técnicas y reglas de identificación, planificación, análisis, diseño/rediseño, control, implantación y otros aspectos de la excelencia operacional de la organización, tanto las clásicas del área de conocimientos de lean como las del área de process management.
  • CG4: Definir y desempeñar/asignar los roles y responsabilidades implicados en el despliegue de la excelencia operacional, determinando los cambios y reasignaciones de recursos que esta nueva definición de roles conlleve en las políticas, procedimientos y sistemas de información de la organización.

Competencias específicas

  • CE1: Valorar, desde los puntos de vista estratégico y operacional, las oportunidades de diseño para la excelencia operacional de una organización.
  • CE2: Comprender las dificultades del proceso transformativo de una organización hacia el paradigma de la excelencia operacional.
  • CE3: Analizar organizaciones que han adoptado en todo o en parte el paradigma de la excelencia operacional, en sus tres componentes de calidad, lean y procesos.
  • CE4: Aconsejar sobre los roles y responsabilidades que deben asumir los puestos de dirección funcional y de procesos de las organizaciones que se han decantado por la adopción del diseño para la excelencia operacional.
  • CE5: Justificar y argumentar la difusión del paradigma de la excelencia operacional a cualquier nivel de la organización y la consecuente consolidación de comportamientos éticos en relación al trabajo en equipo, a la gestión autosuficiente de las corrientes de valor en las que participan las personas de la organización y al ejercicio de la responsabilidad mutua entre iguales.
  • CE6: Evaluar la situación de las operaciones de cualquier organización, dictaminando las ineficiencias de sus procesos y recomendando las acciones de mejora conducentes a un mejor desempeño de estos.
  • CE7: Diseñar la arquitectura de excelencia operacional de una organización utilizando el portafolio de técnicas; tanto lean como de process and quality management, de identificación, proyecto, modelado, análisis, diseño, implantación y control de procesos de negocio existentes.
  • CE8: Decidir sobre las alternativas de diseño/rediseño de las operaciones de una organización, y las de sus procesos y subprocesos, en las áreas de: 1) desarrollo de productos y servicios, 2) generación de demanda de productos y servicios, 3) satisfacción de la demanda de productos y servicios y 4) planificación y gestión de la organización.
  • CE9: Planear un proyecto de diseño/mejora de la excelencia operacional de una organización, y de sus correspondientes procesos o subprocesos, en las áreas del desarrollo de productos o servicios, de generación de la demanda, de satisfacción de la demanda y de planificación y gestión de la organización.
  • CE10: Analizar las interrelaciones entre las operaciones o procesos/subprocesos de una organización en las áreas del desarrollo de productos o servicios, de generación de la demanda, de satisfacción de la demanda y de planificación y gestión de la organización.
  • CE11: Saber argumentar y justificar los beneficios, en términos de rapidez de ejecución, agilidad o flexibilidad, alineación con el cliente y capacidad de innovación, que puede conseguir una organización al hacer un uso intensivo de las TICs en una iniciativa de transformación hacia el paradigma de la excelencia operacional.
  • CE12: Aconsejar sobre la aplicación o aplicaciones software (sistemas de empresa) más idóneas para ser utilizadas en una iniciativa de despliegue de la excelencia operacional.
  • CE18: Planificar iniciativas de mejora de la coordinación de una organización, en la que se tenga en cuenta parámetros socio-técnicos como son: la existencia de silos funcionales, de tribus corporativas y de luchas por el territorio.
  • CE19: Saber aplicar de forma combinada el conocimiento sobre los últimos avances de las TIC (Web 2.0, redes sociales…) y sobre la Teoría de la Coordinación (el territorialismo organizativo, la gestión de los silos y del tribalismo corporativo…) para plantear nuevos modelos de negocio que transformen radicalmente la excelencia operacional de la organización.

Competencias transversales

  • CT1: Analizar de forma reflexiva y crítica las cuestiones más relevantes de la sociedad actual para una toma de decisiones coherente.
  • CT2: Identificar las nuevas tecnologías como herramientas didácticas para el intercambio comunicacional en el desarrollo de procesos de indagación y de aprendizaje grupal.
  • CT3: Aplicar los conocimientos y capacidades aportados por los estudios a casos reales y en un entorno de grupos de trabajo en empresas u organizaciones.
  • CT4: Adquirir la capacidad de trabajo independiente, impulsando la organización y favoreciendo el aprendizaje autónomo.
  • CT5: Sentirse responsable de transmitir, defender y hacer cumplir los objetivos estratégicos proyectados a los niveles de actividades o tareas, fomentando la responsabilidad individual y difundiendo la importancia de la coordinación y de la colaboración.
  • CT6: Pensar y trabajar individualmente de una manera metódica y estructurada ante situaciones complejas en las que se evidencia la necesidad de una coordinación entre funciones u organizaciones.
  • CT7: Saber convencer a los subordinados o iguales de la necesidad y oportunidad de cambios de actitudes que adolecen de visión global y enfatizan la local.
  • CT8: Comunicar claramente las propias ideas, escuchar las opiniones ajenas y defender las causas de iniciativas organizativas encaminadas a mejorar la eficiencia a través de la coordinación y la integración.

Tema 1. Introducción y conceptos básicos sobre la demanda

  • Introducción y objetivos
  • La necesidad de estudiar la demanda
  • El alcance de la demanda
  • Conceptos básicos sobre la demanda
  • Generación de la demanda
  • Resumen

Tema 2. El sistema de información de la demanda

  • Introducción y objetivos
  • Fuentes de información de la demanda: los clientes y la empresa
  • El sistema de información de la demanda: definición y componentes
  • Modelo para un sistema de información de la demanda
  • Resumen

Tema 3. El proceso de Inteligencia de negocio para la generación de información de la demanda

  • Introducción y objetivos
  • El proceso de Business Intelligence sobre la demanda
  • Herramientas de Business Intelligence para el análisis de información de la demanda
  • Aplicaciones de Internet en los procesos de análisis de información de la demanda
  • El análisis de la demanda en las redes sociales
  • Resumen

Tema 4. Procedimientos de investigación comercial sobre la demanda

  • Introducción y objetivos
  • El proceso de investigación comercial sobre la demanda
  • Técnicas cualitativas de investigación sobre la demanda
  • Técnicas cuantitativas de investigación sobre la demanda
  • Técnicas de lean marketing sobre la demanda
  • Resumen

Tema 5. Métodos de estimación de la demanda

  • Introducción y objetivos
  • Vislumbrar el futuro: el Forecast y el Foresight
  • Variables que definen el mercado
  • Métodos cuantitativos para la estimación de la demanda
  • Métodos cualitativos para la estimación de la demanda
  • Resumen

Tema 6. Concepto y características de la cadena de suministro

  • Introducción y objetivos
  • ¿Cómo satisfacer la demanda de productos y servicios?
  • La cadena de suministro: paradigma de la integración de procesos
  • Optimización de la cadena de suministro
  • La evolución de la cadena de suministro
  • Análisis mediante el modelo de la cadena de valor
  • Resumen

Tema 7. Procesos internos para generar información sobre la demanda

  • Introducción y objetivos
  • Terminología para la medición de la demanda
  • El proceso de generación de información de la demanda: concepto y tipología
  • Fases del proceso de generación de información de la demanda
  • Características de un proceso efectivo de generación de información de la demanda
  • Técnicas para determinar la demanda actual
  • Técnicas de previsión de la demanda futura
  • Resumen

Tema 8. Estrategias y decisiones para satisfacer la demanda

  • Introducción y objetivos
  • Planificación a largo plazo
  • Localización: dónde nos ubicamos
  • La capacidad a largo plazo
  • La gestión global de la cadena de suministro
  • El estudio de viabilidad para la toma de decisiones estratégicas
  • Resumen

Tema 9. Sistemas de información para el análisis y satisfacción de la demanda

  • Introducción y objetivos
  • Aplicaciones de Apoyo a la Toma de decisiones
  • El SI Enterprise Resource Planning (ERP)
  • El SI Supply Chain Management (SCM)
  • El SI Customer Relationship Management (CRM)
  • El SI Computer Integrated Manufacturing (CIM)
  • El SI Transport Management System (TMS)
  • El SI Warehouse Management System (WMS)
  • Integración de Sistemas de Información
  • Resumen

Tema 10. La tecnología como elemento clave para satisfacer la demanda

  • Introducción y objetivos
  • El proceso de selección de tecnologías
  • El proceso de valoración de inversiones en tecnología
  • El plan estratégico de tecnología
  • Las inversiones en tecnología y el impacto en los costes
  • Resumen

Tema 11. La innovación: elemento de cambio para satisfacer la demanda

  • Introducción y objetivos
  • Algunas ideas generales
  • La innovación en la gestión de stocks
  • La innovación en las operaciones
  • La innovación en la distribución
  • Resumen

Tema 12. El futuro de la mass costumization y el emprendimiento

  • Introducción y objetivos
  • El concepto del long tail
  • ¿Cómo gestionar la mass-constumization?
  • El futuro: consumidores y redes globales vs retos locales
  • El emprendimiento y la satisfacción de la demanda: el Product /MarketFit
  • Resumen

 

Las actividades formativas de la asignatura se han elaborado con el objetivo de adaptar el proceso de aprendizaje a las diferentes capacidades, necesidades e intereses de los alumnos.

Las actividades formativas de esta asignatura son las siguientes:

  • Trabajo. Se trata de actividades de diferentes tipos: reflexión, análisis de casos, prácticas, etc.
  • Casos prácticos. Situarán al alumno ante situaciones reales que tendrán que analizar y tras ello tomar decisiones, evaluar consecuencias y alternativas.
  • Participación en eventos. Son eventos programados todas las semanas del cuatrimestre: sesiones presenciales virtuales, foros de debate.
Descargar programación

Estas actividades formativas prácticas se completan, por supuesto, con estas otras:

  • Estudio personal
  • Tutorías. Las tutorías se pueden articular a través de diversas herramientas y medios. Durante el desarrollo de la asignatura, el profesor programa tutorías en días concretos para la resolución de dudas de índole estrictamente académico a través de las denominadas “sesiones de consultas”. Como complemento de estas sesiones se dispone también del foro “Pregúntale al profesor de la asignatura” a través del cual se articulan algunas preguntas de alumnos y las correspondientes respuestas en el que se tratan aspectos generales de la asignatura. Por la propia naturaleza de los medios de comunicación empleados, no existen horarios a los que deba ajustarse el alumno.
  • Examen final presencial u online

Las horas de dedicación a cada actividad se detallan en la siguiente tabla:

ACTIVIDADES FORMATIVAS HORAS POR ASIGNATURA % PRESENCIAL
Sesiones presenciales virtuales 15 horas 100%
Recursos didácticos audiovisuales 3 horas 0
Estudio del material básico 60 horas 0
Lectura del material complementario 32 horas 0
Trabajos, casos prácticos y test de autoevaluación 45 horas 0
Tutorías 16 horas 30%
Trabajo colaborativo 7 horas 0
Examen final 2 horas 100%
Total 180 horas -

 

Bibliografía básica

Recuerda que la bibliografía básica es imprescindible para el estudio de la asignatura. Cuando se indica que no está disponible en el aula virtual, tendrás que obtenerla por otros medios: librería UNIR, biblioteca...

Los textos necesarios para el estudio de la asignatura han sido elaborados por UNIR y están disponibles en formato digital para consulta, descarga e impresión en el aula virtual.

Bibliografía complementaria

    Domínguez, J. A. (1995). Dirección de operaciones. Aspectos Estratégicos en la Producción y los Servicios. Madrid: McGraw Hill.

    Heizer, J. y Render, B. (2014). Principios de administración de operaciones (9a. ed.). Distrito Federal: Pearson Educación.

    Limas, S. J. (2012). Marketing empresarial: Dirección como estrategia competitiva. Bogotá: Ediciones De La U.

    Martínez-Martínez, M. Á. y Garcia-Barrios, A. (2019). Organización de las operaciones industriales (1ª ed.). Alcalá de Henares: Universidad de Alcalá. Servicio de Publicaciones.

    PMI (2017). Guía de los fundamentos para la dirección de proyectos (guía del PMBOK) (6ª ed.). EE. UU.: Project Management Institute.

    Rodríguez-Ardura, I. (2018). Principios y estrategias de marketing (vol. 1 y 2). Barcelona: Editorial UOC.

    Sales, J., Quintero, M. L. y Velázquez, E. B. (2016). Innovación y tecnología: retos para su aplicación práctica en las empresas. Ciudad de México: Editorial Miguel Ángel Porrúa.

El sistema de calificación se basa en la siguiente escala numérica:

0 - 4, 9 Suspenso (SS)
5,0 - 6,9 Aprobado (AP)
7,0 - 8,9 Notable (NT)
9,0 - 10 Sobresaliente (SB)

La calificación se compone de dos partes principales:

El examen se realiza al final del cuatrimestre y es de carácter PRESENCIAL U ONLINE y OBLIGATORIO. Supone el 60% de la calificación final y para que la nota obtenida en este examen se sume a la nota final, es obligatorio APROBARLO.

La evaluación continua supone el 40% de la calificación final. Este 40% de la nota final se compone de las calificaciones obtenidas en las diferentes actividades formativas llevadas a cabo durante el cuatrimestre.

Ten en cuenta que la suma de las puntuaciones de las actividades de la evaluación continua permite que realices las que prefieras hasta conseguir el máximo puntuable mencionado. En la programación semanal de la asignatura, se detalla la calificación máxima de cada actividad o evento concreto puntuables.

Sistema de evaluación Ponderación min - max
Participación del estudiante (sesiones, foros) 0% - 20%
Realización de trabajos, proyectos y/o casos 0% - 40%
Test de autoevaluación 0% - 10%
Examen final 60% - 60%

Jose Miguel Castillo Chamorro

Formación académica:Doctor en Sociología por la Universidad Pontificia de Salamanca, Doctor en Informática por la Universidad Rey Juan Carlos y Doctor Ingeniero de Telecomunicaciones por la Universidad Politécnica de Madrid. Diplomado en Alta Gestión Logística por el CESEDEN.


Experiencia:Posee más de veinte años de experiencia académica como profesor en universidades y centros de enseñanza superior con orientación tecnológica o con finalidad empresarial, tales como la Universidad Rey Juan Carlos, la Universidad Pontificia de Salamanca y la Escuela Politécnica Superior del Ejército. Tiene publicados dos libros sobre su especialidad y es autor de más de una treintena de artículos en revistas de interés tecnológico y social.

En el plano profesional, el doctor Castillo Chamorro pertenece al grupo editorial del International Journal of Interactive Multimedia and Artificial Intelligence, un foro interdisciplinario integrado por prestigiosos científicos y profesionales que comparten los resultados de sus investigaciones internacionales.

Ha colaborado activamente con empresas tales como GMV, European Virtual Engineering, CANDISPE Distribuidora petrolífera y el Instituto Español de Estudios Estratégicos.

Líneas de investigación:Las áreas de investigación de su interés se encuentran enmarcadas dentro de las tecnologías para el apoyo a la toma de decisiones, tales como simulación, inteligencia artificial aplicada, planificación estratégica y táctica. Es el autor de la metodología ‘Silver lining’ para la realización de estudios de prospectiva. En reconocimiento a su labor investigadora en el campo científico y tecnológico ha sido galardonado en 2001 con el Premio nacional ‘General Fernández Chicarro’ (otorgado por el Ministerio de Defensa, en materia de Investigación Operativa). En 2007 también recibió el Premio de Investigación ‘Defensa 2007’, y el Premio de Investigación de la dirección General de Protección civil y Emergencias, concedido por el Ministerio del Interior.

 

Cristobal Toro Gallego

Formación: Experto en gestión y dirección de empresas cuenta con un bagaje de algo más de 20 años colaborando en proyectos de negocio a nivel nacional e internacionales ayudado a las organizaciones públicas y privadas a diseñar, analizar y mejorar  sus procesos.

 Experiencia: Actualmente colabora como consejero independiente y consejero interno en varias empresas europeas así como analizando nuevos negocios e inversiones en empresas tecnológicas y de servicios, responsabilidad que comparte con labores docentes y de investigación en la UNIR. Es Vice-presidente del Capítulo español de la International Association of BPM Professionals y Vice-presidente de la Comisión para la Economía del Conocimiento en la Confederación de Empresarios de Rumanía.

Líneas de investigación: Es docente en diversas titulaciones de la Facultad de Empresa y Comunicación y en la Escuela Superior de ingeniería y Tecnología de la Universidad Internacional de la Rioja. Es miembro del grupo de investigación “REDDES” Sus áreas de interés para la investigación son, modelos de negocio, Arquitectura empresarial y procesos, Transformación digital en las empresas Familiares, Sistemas de gestión empresarial y calidad, BPM y mejora continua, Software y tecnología empresarial, Internacionalización de empresas, Emprendimiento y la gestión de la calidad en la educación superior.

Desde julio de 2019 es coordinador para Rumanía del Proyecto Interreg Europe PGI05949 “BIG DATA 4RIVERS.

Es MSc en Sistemas Integrados de Gestion (HSEQ) y Responsabilidad Social Corporativa, Diplomado en Gestión de Proyectos por la Universidad de Valencia, y Licenciado en Ciencias de la Educación por la Universidad de Granada.

Luis Manuel Cerdá Suárez

Formación: Doctor en Financiación y e Investigación Comercial por la Universidad Autónoma de Madrid. Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad Complutense de Madrid, Licenciado en Técnicas e Investigación de Mercado por la Universidad Autónoma de Madrid, Máster en Gestión de Empresas por CEOE, Especialista Universitario en Sistema Fiscal Español por UNED y Diploma de Estudios Avanzados (D.E.A.) por la Universidad Autónoma de Madrid. Premio nacional de Investigación a la mejor tesis doctoral sobre comercio 2006/2007.

 Experiencia: Profesor Contratado Doctor, Profesor de Universidad Privada y Profesor Ayudante Doctor acreditado por la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación (ANECA). Autor de libros y numerosos artículos y publicaciones sobre investigación de mercados, organización de empresas e innovación en metodologías didácticas, entre otras. Ha participado también en numerosas ponencias y conferencias sobre estas materias, en España, México, EE UU y otros países.Miembro de diferentes comités científicos nacionales e internacionales.

Líneas de investigación: UNIR, Universidad Autónoma de Baja California, Universidad de Córdoba, Universidad Europea Miguel de Cervantes, Universidad Carlos III de Madrid, Universidad de Valladolid, Centro de Estudios Superiores del Noroeste, Tijuana-México.

Al tratarse de formación online puedes organizar tu tiempo de estudio como desees, siempre y cuando vayas cumpliendo las fechas de entrega de las actividades y la fecha de exámenes. Nosotros, para ayudarte, te proponemos los siguientes pasos:

  1. Desde el Campus virtual podrás acceder al aula virtual de cada asignatura en la que estés matriculado y, además, al aula virtual del Curso de introducción al campus virtual. Aquí podrás consultar la documentación disponible sobre cómo se utilizan las herramientas del aula virtual y sobre cómo se organiza una asignatura en UNIR. También podrás organizar tu plan de trabajo con tu tutor personal.
  2. Observa la programación semanal. Allí te indicamos qué parte del temario debes trabajar cada semana.
  3. Ya sabes qué trabajo tienes que hacer durante la semana. Accede ahora a la sección Temas del aula virtual. Allí encontrarás el material teórico y práctico del tema correspondiente a esa semana.
  4. Comienza con la lectura de las Ideas clave del tema. Este material es el que debes estudiar para superar la asignatura. Consulta, además, las secciones del tema que contienen material complementario: con esto podrás tener una visión más amplia sobre el tema que estaás trabajando..
  5. Dedica tiempo al trabajo práctico (sección Actividades). En la programación semanal te detallamos cuáles son las actividades correspondientes a cada semana y qué calificación máxima puedes obtener con cada una de ellas.
  6. Te recomendamos que participes en los eventos del curso (clases en directo, foros de debate…). Para conocer la fecha concreta de celebración de los eventos debes consultar las herramientas de comunicación del aula vitual. Tu profesor y tu tutor personal te informarán de las novedades de la asignatura.

En el aula virtual del Curso de introducción al campus virtual encontrarás siempre disponible la documentación donde te explicamos cómo se estructuran los temas y qué podrás encontrar en cada una de sus secciones. Tambén puedes consulltar ahí el funcionamiento de las distintas herramientas del aula virtual: Correo, Foro, Clases en directo, Envío de actividades, etc.

Ten en cuenta estos consejos...

  • Sea cual sea tu plan de estudio, accede periódicamente al aula Virtual, ya que de esta forma estarás al día de las novedades del curso y en contacto con tu profesor y con tu tutor personal.
  • Recuerda que no estás solo: consulta todas tus dudas con tu tutor personal utilizando el correo electrónico. Además, siempre puedes consultar tus dudas sobre el temario en los foros que encontrarás en cada asignatura (Pregúntale al profesor).
  • ¡Participa! Siempre que te sea posible accede a los foros de debate. El intercambio de opiniones, materiales e ideas nos enriquece a todos.
  • Y ¡recuerda!, estás estudiando con metodología on line: tu esfuerzo y constancia son imprescindibles para conseguir buenos resultados. ¡No dejes todo para el último día!