Presentación

La química se define como la investigación sistemática de las propiedades, la estructura y el comportamiento de la materia y los cambios que esta experimenta. Esta definición general plantea muchas preguntas que, obviamente, se responden con el estudio de la química.

Esta asignatura ofrece una introducción a la naturaleza de la materia: elementos, átomos, iones y moléculas; la estructura electrónica de los átomos e iones; la formación de enlaces, incluidos los covalentes, iónicos, metálicos, de hidrógeno y de Van der Waals; la solubilidad y el estado de disolución; los iones y la hidratación; el comportamiento de los gases; el concepto de mol; las concentraciones; la estequiometría; ácidos, bases, reacciones de neutralización y formación de sales; fuerza de los ácidos/bases y escala de pH; energía y sistemas químicos; velocidad de reacción y orden de reacción; catálisis y enzimas; equilibrio químico; constante de equilibrio, Ka, Kb, constantes de estabilidad y productos de solubilidad; reacciones redox y potenciales redox; moléculas orgánicas: estructura, nomenclatura y grupos funcionales; hidrofobicidad e hidrofilia; y macromoléculas de importancia biológica.

El estudiante tendrá la oportunidad de establecer y desarrollar las siguientes habilidades genéricas: la capacidad de utilizar modelos conceptuales y reunir y racionalizar datos, la resolución de problemas y el pensamiento crítico.

Competencias básicas

• CB1: Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.
• CB2: Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio..
• CB3: Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.
• CB4: Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.
• CB5: Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.

Competencias generales

• CG1: Aplicar procesos de análisis, síntesis y razonamiento crítico y resolver problemas de manera efectiva en el ámbito de la Física.
• CG2: Ser capaz de adaptarse a entornos científicos de trabajo en equipo y a nuevas situaciones en el ámbito de la Física.
• CG3: Ser capaz de extraer conclusiones en Física y otros ámbitos científicos relacionados, de manera autónoma.
• CG6: Conocer y dominar distintos sistemas de gestión de información y computación modernos, aplicados en el ámbito de la Física.

Competencias específicas

• CE14: Comprender los principios básicos de la Química General y describir sus aplicaciones relacionadas con la Física.

Competencias transversales

• CT1: Aplicar las nuevas tecnologías como herramientas para el intercambio comunicacional en el desarrollo de procesos de indagación y de aprendizaje.

Tema 1. Conceptos básicos de química. Estructura atómica de la materia

• Introducción y objetivos
• El átomo y las características de las partículas subatómicas
• Niveles de energía y configuración electrónica
• Números atómico y másico
• Isótopos y radiactividad
• La tabla periódica
• Referencias bibliográficas

Tema 2. Enlace químico

• Introducción y objetivos
• Conceptos generales
• Enlace iónico
• Enlace covalente
• Enlace metálico
• Referencias bibliográficas

Tema 3. Fuerzas intermoleculares

• Introducción y objetivos
• Conceptos básicos
• Fuerzas dipolo-dipolo
• Fuerzas de dispersión
• Puentes de hidrógeno
• Referencias bibliográficas

Tema 4. Los gases

• Introducción y objetivos
• Propiedades generales de los gases
• Gases ideales
• Difusión gaseosa
• Gases reales
• Referencias bibliográficas

Tema 5. Introducción a los cálculos estequiométricos

• Introducción y objetivos
• Conceptos básicos de estequiometría
• Ecuaciones químicas
• Balance de materia
• Reactivo limitante y en exceso
• Referencias bibliográficas

Tema 6. Cinética química

• Introducción y objetivos
• Velocidad de una reacción química
• Factores que afectan la velocidad de las reacciones
• Orden de una reacción
• Energía de una activación
• Referencias bibliográficas

Tema 7. Termoquímica

• Introducción y objetivos
• Conceptos fundamentales de termoquímica
• Cálculo de calor de reacción: entalpías de formación
• Cálculo del calor de reacción: energías de enlace
• Cálculo del calor de reacción: ley de Hess
• Espontaneidad de las reacciones químicas
• Entropía: el grado de desorden de los sistemas químicos
• Energía libre de Gibbs
• Referencias bibliográficas

Tema 8. Equilibrio químico

• Introducción y objetivos
• Conceptos básicos del equilibrio químico
• Constante de equilibrio químico
• Principio de Le Châtelier
• Conceptos básicos del equilibrio ácido-base
• Disoluciones buffer
• Valoraciones ácido-base
• Conceptos básicos del equilibrio de precipitación
• Efecto ion común
• Valoraciones por precipitación
• Referencias bibliográficas

Tema 9. Reacciones de óxido-reducción

• Introducción y objetivos
• Conceptos básicos de las reacciones de óxido-reducción
• Ajuste de ecuaciones redox
• Valoraciones redox
• Referencias bibliográficas

Tema 10. Compuestos químicos y sus aplicaciones industriales

• Introducción y objetivos
• Compuestos inorgánicos de interés en la industria
• Compuestos orgánicos de interés en la industria
• Química en la industria petrolera
• Química en la industria de los alimentos
• Química en la industria del papel
• Referencias bibliográficas

Las actividades formativas de la asignatura se han elaborado con el objetivo de adaptar el proceso de aprendizaje a las diferentes capacidades, necesidades e intereses de los alumnos.

Las actividades formativas de esta asignatura son las siguientes:

• Trabajos individuales. Se trata de actividades de diferentes tipos: reflexión, análisis de casos, prácticas, análisis de textos, etc.
• Trabajos colaborativos. Son actividades grupales en las que tendrás la oportunidad de trabajar con tus compañeros. Durante el desarrollo de la asignatura tendrás toda la información que necesites sobre cómo organizarte para trabajar en equipo.
• Participación en eventos. Son actividades programadas todas las semanas del cuatrimestre como clases en directo o foros de debate.

Descargar programación

Estas actividades formativas prácticas se completan, por supuesto, con estas otras:

• Estudio personal
• Tutorías. Las tutorías se pueden articular a través de diversas herramientas y medios. Durante el desarrollo de la asignatura, el profesor programa tutorías en días concretos para la resolución de dudas de índole estrictamente académico a través de las denominadas “sesiones de consultas”. Como complemento de estas sesiones se dispone también del foro “Pregúntale al profesor de la asignatura” a través del cual se articulan algunas preguntas de alumnos y las correspondientes respuestas en el que se tratan aspectos generales de la asignatura. Por la propia naturaleza de los medios de comunicación empleados, no existen horarios a los que deba ajustarse el alumno.
• Examen final presencial u online

Las horas de dedicación a cada actividad se detallan en la siguiente tabla:

ACTIVIDADES FORMATIVAS	HORAS POR ASIGNATURA	% PRESENCIAL
Sesiones presenciales virtuales	15 horas	100%
Recursos didácticos audiovisuales	6 horas	0
Estudio del material básico	52 horas	0
Lectura del material complementario	25 horas	0
Trabajos y casos prácticos	13 horas	0
Test de evaluación	4 horas	0
Laboratorios virtuales	12 horas	16,7%
Tutorías	16 horas	30%
Trabajo colaborativo	7 horas	0
Total	150 horas	-

Bibliografía básica

Recuerda que la bibliografía básica es imprescindible para el estudio de la asignatura. Cuando se indica que no está disponible en el aula virtual, tendrás que obtenerla por otros medios: librería UNIR, biblioteca...

Los textos necesarios para el estudio de la asignatura han sido elaborados por UNIR y están disponibles en formato digital para consulta, descarga e impresión en el aula virtual.

Bibliografía complementaria

• Atknis, P. y Jones, L.  (2021). Principios de Química: Los caminos del descubrimiento. Editorial Médica Panamericana.
• Brown, T. (2004). Química. La ciencia central. Pearson Educación.
• Burns, R. (2003). Fundamentos de Química. Pearson Educación.
• Chang, R. y College, W. (2002) Química. McGraw-Hill/Interamericana Editores.
• Chang, R. y Goldsby, K. A. (2020). Química. MC Graw Hill.
• Hill, J. W. y Kolb, D. K. (1999). Química para el nuevo milenio. Pearson Prentice Hall.
• Moore, W. (2000). El mundo de la química: conceptos y aplicaciones. Pearson Educación.
• Petrucci, R. H., Herring, F. G., Madura, J. D. & Bissonnette, c. (2018). Química general. Principios y aplicaciones modernas (11ª ed.). Grupo Anaya Publicaciones generales.
• Phillips, J. (2004). Química Aplicaciones y Conceptos. McGraw-Hill.
• Skoog, D. A., West, D. M., Holler, F. J. y Crouch, S. R. (2005). Fundamentos de Química Analítica. Paraninfo – Thomson Learning.

El sistema de calificación se basa en la siguiente escala numérica:

0 - 4, 9	Suspenso	(SS)
5,0 - 6,9	Aprobado	(AP)
7,0 - 8,9	Notable	(NT)
9,0 - 10	Sobresaliente	(SB)

La calificación se compone de dos partes principales:

El examen se realiza al final del cuatrimestre y es de carácter PRESENCIAL u ONLINE y OBLIGATORIO. Supone el 60% de la calificación final y para que la nota obtenida en este examen se sume a la nota final, es obligatorio APROBARLO.

La evaluación continua supone el 40% de la calificación final. Este 40% de la nota final se compone de las calificaciones obtenidas en las diferentes actividades formativas llevadas a cabo durante el cuatrimestre.

Ten en cuenta que la suma de las puntuaciones de las actividades de la evaluación continua permite que realices las que prefieras hasta conseguir el máximo puntuable mencionado. En la programación semanal de la asignatura, se detalla la calificación máxima de cada actividad o evento concreto puntuables.

Sistema de evaluación	Ponderación min - max
Participación del estudiante	0% - 30%
Trabajos, proyectos, laboratorios y/o casos	10% - 40%
Test de evaluación	0% - 30%
Examen final	60% - 60%

Rosana González Combarros

Formación académica: Doctora en Ingeniería Química, Ambiental y Bioalimentaria (UOV_2016). Ha cursado estudios de Ingeniería Química con intensificación en Ingeniería Medioambiental (UOV_2010) e Ingeniería técnica Industrial con especialidad en Química Industrial (UOV_2013). Ha realizado como postgrados de especialización el Máster en Ingeniería de Procesos y Ambiental y el Máster en Sistemas Integrados de Gestión: Calidad, Medio Ambiente y Prevención de Riesgos Laborales.

Experiencia: Ha desarrollado labores docentes en universidades públicas y privadas, impartiendo asignaturas relacionadas con diferentes áreas como la química, biotecnología alimentaria y la prevención de riesgos laborales. Ha participado como investigadora en varios proyectos I+D+i a nivel autonómico y nacional. Profesora acreditada por ANECA en la figura de Profesor Ayudante Doctor.

Líneas de investigación: Su línea de investigación se desarrolla en el ámbito de la Ingeniería Medioambiental, centrándose en el campo del tratamiento biológico de efluentes industriales. Ha publicado varios artículos de investigación indexados (JCR), además, ha participado en múltiples congresos nacionales e internacionales. Actualmente, forma parte del grupo de investigación Organic Chemistry Research (OCR) perteneciente a la ESIT-UNIR.

Al tratarse de formación online puedes organizar tu tiempo de estudio como desees, siempre y cuando vayas cumpliendo las fechas de entrega de las actividades y la fecha de exámenes. Nosotros, para ayudarte, te proponemos los siguientes pasos:

1. Desde el Campus virtual podrás acceder al aula virtual de cada asignatura en la que estés matriculado y, además, al aula virtual del Curso de introducción al campus virtual. Aquí podrás consultar la documentación disponible sobre cómo se utilizan las herramientas del aula virtual y sobre cómo se organiza una asignatura en UNIR. También podrás organizar tu plan de trabajo con tu tutor personal.
2. Observa la programación semanal. Allí te indicamos qué parte del temario debes trabajar cada semana.
3. Ya sabes qué trabajo tienes que hacer durante la semana. Accede ahora a la sección Temas del aula virtual. Allí encontrarás el material teórico y práctico del tema correspondiente a esa semana.
4. Comienza con la lectura de las Ideas clave del tema. Este material es el que debes estudiar para superar la asignatura. Consulta, además, las secciones del tema que contienen material complementario: con esto podrás tener una visión más amplia sobre el tema que estaás trabajando..
5. Dedica tiempo al trabajo práctico (sección Actividades). En la programación semanal te detallamos cuáles son las actividades correspondientes a cada semana y qué calificación máxima puedes obtener con cada una de ellas.
6. Te recomendamos que participes en los eventos del curso (clases en directo, foros de debate…). Para conocer la fecha concreta de celebración de los eventos debes consultar las herramientas de comunicación del aula vitual. Tu profesor y tu tutor personal te informarán de las novedades de la asignatura.

En el aula virtual del Curso de introducción al campus virtual encontrarás siempre disponible la documentación donde te explicamos cómo se estructuran los temas y qué podrás encontrar en cada una de sus secciones. Tambén puedes consulltar ahí el funcionamiento de las distintas herramientas del aula virtual: Correo, Foro, Clases en directo, Envío de actividades, etc.