Presentación

Las prácticas externas en empresa ocupan un importante papel en la formación de los estudiantes universitarios, ya que constituyen una magnífica ocasión para, entre otras posibilidades formativas, la adquisición y ejercicio de las competencias asociadas a la titulación. Asimismo, la finalidad de las mismas es que el estudiante conozca la realidad institucional, empresarial y laboral de su entorno en el ámbito de su profesión, y al mismo tiempo obtenga una valiosa experiencia profesional. Las prácticas externas son obligatorias y tienen por objetivo aplicar los conocimientos, habilidades y competencias adquiridos durante todo el postgrado. Se establecerá, por tanto, una colaboración estrecha entre estudiante y tutor asignados, la coordinación académica y la entidad o institución que las albergará, externa a UNIR.

El objetivo de las Prácticas Externas es que los alumnos puedan diseñar, en una organización, un proyecto real de mejora de la excelencia operativa utilizando la metodología CMP. Esta práctica, que puede variar en contenido, conlleva generalmente la realización de un análisis de situación de la empresa, la identificación de sus procesos estratégicos, soporte y de gestión, la identificación de una operación o proceso de mejora prioritaria, el análisis de dicha operación/proceso en su situación As-Is, el diseño de la operación/proceso mejorado o proceso To-Be, la realización de unas primeras mejoras o quick hits de la excelencia operativa de la organización y la planificación de la implantación del diseño para la excelencia operativa en dicha operación/proceso.

Las prácticas se desarrollarán en el marco de un convenio de colaboración acordado entre la empresa (entidad colaboradora) y UNIR, siguiendo la regulación establecida en el Real Decreto en vigor, por el que se rigen las prácticas de tipo académico, realizadas externamente por los alumnos que cursan estudios reconocidos oficialmente en UNIR.

Competencias

Las competencias que se adquieren en la asignatura Prácticas Externas del Máster Universitario en Dirección de Operaciones y Calidad son:

Competencias básicas

• CB6. Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación.
• CB7. Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio.
• CB8. Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios.
• CB9. Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.
• CB10. Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.

Competencias generales

• CG1. Conocer y aplicar los principios en los que se debe fundamentar la migración hacia el nuevo paradigma de excelencia operacional por parte de la organización.
• CG2. Efectuar, comprobar y asegurar la alineación del “diseño para la excelencia operacional” con la estrategia de la organización, o lo que es lo mismo, establecer la arquitectura de excelencia operacional de la organización.
• CG3. Conocer y aplicar las metodologías, técnicas y reglas de identificación, planificación, análisis, diseño/rediseño, control, implantación y otros aspectos de la excelencia operacional de la organización, tanto las clásicas del área de conocimientos de lean como las del área de process management.
• CG4. Definir y desempeñar/asignar los roles y responsabilidades implicados en el despliegue de la excelencia operacional, determinando los cambios y reasignaciones de recursos que esta nueva definición de roles conlleve en las políticas, procedimientos y sistemas de información de la organización.
• CG5. Diseñar y aplicar nuevos mecanismos o métricas de medida del desempeño de la organización como consecuencia de haber adoptado el nuevo paradigma de excelencia operacional.
• CG7. Recopilar información, analizarla y resolver los problemas de excelencia operacional que se presentan en una organización real y en un caso real, como consecuencia de ineficiencias en sus procesos de negocio, excesos o defectos de su arquitectura de coordinación y otras carencias organizativas, desplegando y ejerciendo para ello las necesarias acciones de sensibilización, comunicación, negociación y formación.

Competencias transversales

• CT1. Analizar de forma reflexiva y crítica las cuestiones más relevantes de la sociedad actual para una toma de decisiones coherente.
• CT2. Identificar las nuevas tecnologías como herramientas didácticas para el intercambio comunicacional en el desarrollo de procesos de indagación y de aprendizaje grupal.
• CT3. Aplicar los conocimientos y capacidades aportados por los estudios a casos reales y en un entorno de grupos de trabajo en empresas u organizaciones.
• CT4. Adquirir la capacidad de trabajo independiente, impulsando la organización y favoreciendo el aprendizaje autónomo.
• CT5. Sentirse responsable de transmitir, defender y hacer cumplir los objetivos estratégicos proyectados a los niveles de actividades o tareas, fomentando la responsabilidad individual y difundiendo la importancia de la coordinación y de la colaboración.
• CT6. Pensar y trabajar individualmente de una manera metódica y estructurada ante situaciones complejas en las que se evidencia la necesidad de una coordinación entre funciones u organizaciones.
• CT7. Saber convencer a los subordinados o iguales de la necesidad y oportunidad de cambios de actitudes que adolecen de visión global y enfatizan la local.
• CT8. Comunicar claramente las propias ideas, escuchar las opiniones ajenas y defender las causas de iniciativas organizativas encaminadas a mejorar la eficiencia a través de la coordinación y la integración.

Recursos

Los recursos que tienes a tu disposición para esta asignatura son:

1. Aula virtual: es imprescindible que para seguir la asignatura accedas al aula virtual. Una vez dentro del sistema, puedes participar en los foros de discusión y de dudas, descargarte documentos de ayuda para aprovechar al máximo la asignatura y tener acceso a un vídeo explicativo sobre el funcionamiento y evaluación de la Prácticas Externas. La dirección de acceso al aula virtual es: www.unir.net
2. Guía docente: es la guía que estás consultando en estos momentos. Incluye la información que necesitas para la mejor comprensión de la asignatura, además de orientaciones que te serán útiles para su aprovechamiento y superación.
3. Guía para la gestión de centros de prácticas: en ese documento se explica el procedimiento que debe seguir el alumno para solicitar el centro de prácticas, así como las tareas que tendrá que desempeñar en él y los compromisos que adquieren tanto él como la empresa de acogida.
4. Formulario de solicitud del centro de prácticas: el alumno tendrá que rellenar este formulario siguiendo las indicaciones que aparecen en él para solicitar su centro de prácticas. Tendrá que subirlo a la plataforma en las fechas establecidas.
5. Informes: en el aula virtual están disponibles los documentos que el alumno debe entregar para el correcto seguimiento de las prácticas en la empresa correspondiente.

Objetivos y requisitos

El objetivo de las Prácticas Externas es que los alumnos puedan diseñar, en una organización, un proyecto real de mejora de la excelencia operativa utilizando la metodología CMP. Esta práctica, que puede variar en contenido, conlleva generalmente la realización de un análisis de situación de la empresa, la identificación de sus procesos estratégicos, soporte y de gestión, la identificación de una operación o proceso de mejora prioritaria, el análisis de dicha operación/proceso en su situación As-Is, el diseño de la operación/proceso mejorado o proceso To-Be, la realización de unas primeras mejoras o quick hits de la excelencia operativa de la organización y la planificación de la implantación del diseño para la excelencia operativa en dicha operación/proceso.

Para la realización óptima de la asignatura de Prácticas Externas, es conveniente haber superado la asignatura de Metodologías Lean y PM para la Excelencia de las Operaciones. No obstante, los alumnos que no superen la misma en el primer cuatrimestre podrán realizar las Prácticas Externas. En este caso, el tutor académico (profesor de la asignatura) realizará un seguimiento especial para garantizar la adecuada adquisición de las competencias de índole práctico.

Metodología

La asignatura Prácticas Externas se ha estructurado en cuatro sencillos pasos atendiendo a una organización temporal. A continuación te mostramos cuál es la secuencia a seguir:

Las horas de dedicación a cada actividad se detallan en la siguiente tabla:

Durante la duración de la asignatura Prácticas Externas cuentas con el soporte y el apoyo de los siguientes profesionales:

• Un Profesor de prácticas de UNIR. Es el encargado de todos los aspectos relacionados con el control y seguimiento de tus prácticas en la empresa, así como del correcto cumplimiento de los plazos y de la normativa académica de la asignatura.
• Un Tutor de Empresa de Prácticas Externas. Es la figura que en el ámbito de la empresa se responsabilizará de supervisar y controlar el correcto desarrollo de las actividades que te son asignadas durante tu estancia en la empresa. También se encargará de mantener el intercambio de información sobre el desarrollo de las prácticas con el Profesor.
• Un Tutor UNIR. Al igual que en el resto de asignaturas del máster, cuentas con un tutor de UNIR que será el responsable de atender tus dudas y peticiones respecto al desarrollo de la asignatura.

Los detalles de las tareas a desarrollar por el alumno durante la estancia en los centros de prácticas serán fijados por el tutor de dichos centros y se adaptarán a las peculiaridades propias de cada uno de ellos, teniendo en cuenta las competencias de esta asignatura, que están indicadas más adelante.

Una vez finalizado el período de prácticas, el tutor del centro emitirá un informe que avale la efectiva realización de las horas de prácticas, así como el aprovechamiento y adquisición de las competencias que corresponden a dicha asignatura. 

Asimismo, el alumno tendrá que redactar una memoria de prácticas donde realizará una descripción de las actividades realizadas durante estas.

Evaluación y calificación

Para superar la asignatura de prácticas con éxito tendrás que aprobar las actividades propias de la evaluación continua y las actividades que se irán colgando en el aula para dejar constancia de tus progresos en el centro de prácticas. En concreto, se plantean las siguientes entregas que deberás hacer a lo largo de tu estancia en el centro de prácticas:

1. DO-2.7-4 Informe de incorporación. Consulta la fecha de entrega en la actividad correspondiente dentro del aula de prácticas. En él debes exponer cómo se ha desarrollado tu incorporación al centro y el plan de trabajo acordado con la empresa. Es muy importante que entregues este informe durante la primera semana de estancia en el centro de prácticas y que describas con el mayor detalle posible el plan de trabajo. Esto permite al profesorado de la UNIR verificar que la estancia ha comenzado y que el plan de trabajo es adecuado.

En el aula virtual podrás encontrar una plantilla del informe que debes rellenar. Este informe debe ir firmado por tu tutor del centro de prácticas.

2. DO-2.7-5 Informe intermedio. Trabajo intermedio que facilita la cumplimentación de la memoria de prácticas.

En el aula virtual podrás encontrar una plantilla del informe que debes rellenar. Este informe debe ir firmado por tu tutor del centro de prácticas.

3. DO-2.7-7 Memoria de prácticas. Consulta la fecha de entrega en la actividad correspondiente dentro del aula de prácticas.

En el aula virtual podrás encontrar una plantilla de la memoria que debes rellenar. Este informe no requiere la firma de tu tutor, pues tu tutor informará de tus resultados finales por separado.

La entrega de estos informes en tiempo y forma es un requisito indispensable para poder superar las prácticas.

Los responsables de las entidades y organismos colaboradores emitirán además una evaluación  de cada uno de los alumnos, en donde se muestre su aprovechamiento de la actividad y una valoración de la misma.

La evaluación de la asignatura de prácticas se realizará de la siguiente manera, siendo obligatorio tener las 2 partes que la componen aprobadas:

La asignatura de prácticas se calificará en función de la siguiente escala numérica de 0 a 10, con expresión de un decimal, a la que añadirán su correspondiente calificación cualitativa:

Compromisos y funciones

Compromisos del alumno

• Estudiar a fondo las características del centro de prácticas.
• Aplicar en el centro de prácticas los conocimientos teóricos adquiridos en el transcurso de la titulación.
• Asistencia regular al centro de prácticas en los horarios y plazos acordados.
• Participar en la medida de lo posible en las actividades que se realizan en el centro de prácticas durante su estancia.
• Dar muestras de interés efectivo en la organización y funcionamiento del centro de prácticas.
• Ética profesional en el desempeño de sus actividades.
• Respeto a la comunidad profesional en su conjunto.

Compromisos del profesor de UNIR

• Seguimiento del estudiante en su estancia y retirada del centro de prácticas.
• Guía en la realización del informe final de prácticas.
• Permanecer en contacto con el tutor asignado al estudiante en el centro de prácticas.
• Corregir informes, foros y cualesquiera otras tareas que se consideren oportunas para el seguimiento de las asignaturas de Prácticas Externas.

Compromisos del centro de prácticas

• Asignar a un tutor responsable de la formación práctica del alumno.
• Recibir a los estudiantes e informarles, en la medida de lo posible, sobre el funcionamiento general del centro de prácticas (horarios, participación, ubicación de los departamentos) y de todo lo que se considere necesario para el buen desarrollo de las prácticas.
• Informarles sobre su labor con relación al grupo o grupos que compartirán durante la estancia del alumno en el centro de prácticas.
• Supervisar su labor en relación al grupo o grupos que compartirán durante la estancia en el centro.
• Supervisar la asistencia, actitud, participación y rendimiento del alumno.
• Transmitir al estudiante, en la medida de lo posible, su experiencia profesional.
• Evaluar las competencias adquiridas por el estudiante de prácticas.
• Emitir un informe de evaluación del alumno al finalizar el periodo de prácticas.