Denominación de la asignatura

Gestión de la Calidad y Procesos
Maestría a la que pertenece
Dirección de Operaciones y Calidad
Créditos ECTS
9

Presentación

Al concluir la asignatura el estudiante analizará, diseñará y aplicará los mecanismos y métricas del desempeño de la organización, a través del paradigma de excelencia operacional, en sus tres componentes de: calidad, lean y procesos, para diseñar un plan que integre soluciones de la arquitectura de mecanismos de coordinación, que beneficiará a la organización o empresa en la toma de decisiones.

Contenidos

Tema 1. La gestión de la calidad
1.1. El concepto de calidad
1.2. Principios básicos de la calidad
1.3. Evolución en la gestión de la calidad
1.4. Los costes de la calidad
1.5. La calidad en las empresas de servicios

Tema 2. Herramientas para la calidad
2.1. Herramientas para la gestión de la calidad
2.2. Diagrama Causa-Efecto
2.3. Diagrama de Pareto
2.4. Diagrama de Flujo
2.5. Diagrama de Dispersión
2.6. Histogramas
2.7. Gráfico de control
2.8. Hoja de recogida de datos

Tema 3. Herramientas para la calidad (II)
3.1. Herramientas para la gestión de la calidad
3.2. Diagrama de Afinidad
3.3. Diagrama de Relaciones
3.4. Diagrama de Árbol
3.5. Diagrama Matricial
3.6. Diagrama de Decisión
3.7. Diagrama de Flechas
3.8. Benchmarking mediante Cuadro de Mando Integral

Tema 4. La calidad en el diseño de productos
4.1. El concepto de producto
4.2. El conocimiento de las necesidades del cliente
4.3. El despliegue funcional de la calidad (QFD)

Tema 5. Programa de mejora continua
4.4. Calidad total (TQM)
4.5. Filosofía Kaizen
4.6. La técnica de las 5s
4.7. Círculos de calidad
4.8. La calidad y su relación con el enfoque JIT

Tema 6. Análisis modal de fallos y efectos
6.1. El concepto de fiabilidad de los equipos
6.2. El análisis modal de fallos y efectos (AMFE)
6.3. Tipos de AMFE
6.4. Elaboración de un AMFE
6.5. Mantenimiento productivo total (TPM)

Tema 7. Modelo Europeo de la Calidad
7.1. Conceptos del Modelo EFQM
7.2. Estructura del Modelo EFQM
7.3. Evaluación del Modelo
7.4. Excelencia Europea +500EFQM
7.5. Enfoque al Cliente: Externo e Interno
7.6. Dificultades en la implantación del Modelo

Tema 8. Aseguramiento de la calidad bajo normas ISO
8.1. Aseguramiento de la calidad: la norma ISO
8.2. Normalización de la calidad
8.3. Beneficios de la norma ISO
8.4. Enfoque basado en procesos
8.5. Requisitos de la documentación de la norma ISO
8.6. Etapas en la implantación de la norma ISO
8.7. Estructura de la norma ISO 9001:2008
8.8. Auditoría de la calidad
8.9. Certificación del sistema de calidad

Tema 9. Sistema de Mejora 6 Sigma
9.1. El Concepto 6 Sigma
9.2. Implantación del modelo 6 Sigma
9.3. Roles del modelo 6 Sigma
9.4. Relación del modelo 6 Sigma y Lean
9.5. Reingeniería de procesos (BPR)

Metodología

Las actividades formativas de la asignatura se han elaborado con el objetivo de adaptar el proceso de aprendizaje a las diferentes capacidades, necesidades e intereses de los alumnos.

Las actividades formativas con el docente son las siguientes:

  • Diálogo e interacción virtual con profesor.
  • Participación activa durante la clase virtual.
  • Formulación de preguntas sobre los temas y problemas planteados en la sesión virtual.
  • Análisis de conceptos expuestos por el docente durante la sesión virtual.
  • Exposición de dudas y de preguntas mediante el uso de correo web.
  • Análisis y solución de problemas con exposición de ideas mediante el chat.

Las actividades formativas independientes son las siguientes:

  • Análisis y exposición de conceptos mediante mapas conceptuales, cuadros sinópticos, esquemas, diagramas de flujo y cronogramas.
  • Reporte de lectura sobre textos seleccionados referentes al tema.
  • Interacción en foro de discusión.
  • Investigación sobre los recursos de la empresa y los nuevos elementos y avances tecnológicos

En la programación semanal puedes consultar cuáles son las actividades concretas que tienes que realizar en esta asignatura.

Estas actividades formativas prácticas se completan, por supuesto, con estas otras:

  • Estudio personal
  • Tutorías
  • Examen final
Puedes personalizar tu plan de trabajo seleccionando aquel tipo de actividad formativa que se ajuste mejor a tu perfil. El tutor personal te ayudará y aconsejará en el proceso de elaboración de tu plan de trabajo. Y siempre estará disponible para orientarte durante el curso.

Evaluación y calificación


La calificación se compone de dos partes principales:

CALIFICACIÓN   EXAMEN FINAL 30%
EVALUACIÓN CONTINUA 70%

Examen: se realiza al final de la asignatura y es de carácter ONLINE y OBLIGATORIO. El examen se valora sobre 10 puntos y debes sacar mínimo 6 puntos para que pueda hacer media con la nota de la evaluación continua.

Evaluación continua se compone de las calificaciones obtenidas en las diferentes actividades formativas llevadas a cabo a lo largo de la asignatura.

Lanota finalse calcula teniendo en cuenta que la nota obtenida en el examen equivale al 30% y la nota obtenida en la evaluación continua equivale al 70%. La media final debe sumar mínimo 7 puntos para aprobar la asignatura.

SISTEMA DE EVALUACIÓN

%

Elaboración de mapas conceptuales, cuadros sinópticos, esquemas, diagramas de flujo y cronogramas

20

Reportes de lecturas seleccionadas

20

Participación en foros y otros medios colaborativos en la plataforma

10

Elaboración de ensayo y resolución de estudios de casos y cambios en el entorno empresarial

20

Examen final

30

Total

100

Orientaciones para el estudio

Obviamente, al tratarse de formación on-line puedes organizar tu tiempo de estudio como desees, siempre y cuando vayas cumpliendo las fechas de entrega de actividades, trabajos y exámenes. Nosotros, para ayudarte, te proponemos los siguientes pasos:

  1. Desde el Campus virtual podrás acceder al aula virtual de cada asignatura en la que estés matriculado y, además, al aula virtual de Lo que necesitas saber antes de empezar. Aquí podrás consultar la documentación disponible sobre cómo se utilizan las herramientas del aula virtual y sobre cómo se organiza una asignatura en la UNIR y también podrás organizar tu plan de trabajo personal con tu tutor personal.
  2. Observa la programación semanal. Allí te indicamos qué parte del temario debes trabajar cada semana.
  3. Ya sabes qué trabajo tienes que hacer durante la semana. Accede ahora a la sección Temas del aula virtual. Allí encontrarás el material teórico y práctico del tema correspondiente a esa semana.
  4. Comienza con la lectura de las Ideas clave del tema. Este resumen te ayudará a hacerte una idea del contenido más importante del tema y de cuáles son los aspectos fundamentales en los que te tendrás que fijar al estudiar el material básico. Lee siempre el primer apartado, ¿Cómo estudiar este tema?, porque allí te especificamos qué material tienes que estudiar. Consulta, además, las secciones del tema que contienen material complementario.
  5. Dedica tiempo al trabajo práctico (sección Actividades y Test). En la programación semanal te detallamos cuáles son las actividades correspondientes a cada semana y qué calificación máxima puedes obtener con cada una de ellas.
  6. Te recomendamos que participes en los eventos del curso (sesiones presenciales virtuales, foros de debate…). Para conocer la fecha concreta de celebración de los eventos debes consultar las herramientas de comunicación del aula vitual. Tu profesor y tu tutor personal te informarán de las novedades de la asignatura.
En el aula virtual de Curso de Introducción al campus virtual encontrarás siempre disponible la documentación donde te explicamos cómo se estructuran los temas y qué podrás encontrar en cada una de sus secciones: Ideas clave, Material complementario, Actividades y Test.

Recuerda que en el aula virtual de Curso de Introducción al campus virtual puedes consultar el funcionamiento de las distintas herramientas del aula virtual: Correo, Foro, Sesiones presenciales virtuales, Envío de actividades, etc.

Ten en cuenta estos consejos…

  • Sea cual sea tu plan de estudio, accede periódicamente al aula virtual, ya que de esta forma estarás al día de las novedades del curso y en contacto con tu profesor y con tu tutor personal.
  • Recuerda que no estás solo: consulta todas tus dudas con tu tutor personal utilizando el correo electrónico. Si asistes a las sesiones presenciales virtuales también podrás preguntar al profesor sobre el contenido del tema. Además, siempre puedes consultar tus dudas sobre el temario en los foros que encontrarás en cada asignatura (Pregúntale al profesor).
  • ¡Participa! Siempre que te sea posible accede a los foros de debate y asiste a las sesiones presenciales virtuales. El intercambio de opiniones, materiales e ideas nos enriquece a todos.
  • Y ¡recuerda!, estás estudiando con metodología on line: tu esfuerzo y constancia son imprescindibles para conseguir buenos resultados. ¡No dejes todo para el último día!