Denominación de la asignatura: Dirección de Operaciones y Logística
Postgrado al que pertenece: Máster Universitario en Dirección y Administración de Empresas
Créditos ECTS: 6
Cuatrimestre en el que se imparte: Segundo
Carácter de la asignatura: Obligatoria

Presentación

La asignatura de Dirección de Operaciones y Logística aporta una visión estratégica de la operativa del negocio. Entrega conceptos, experiencias, metodologías y herramientas para desarrollar las habilidades y destrezas necesarias para realizar una gestión eficiente de las operaciones y la logística.

Se conocerán y aplicarán metodologías para la captación, evaluación y selección de ideas que contribuyan a la mejora continua y generen una ventaja competitiva sustentable y de alto impacto a largo plazo.

Se desarrollan herramientas y metodologías concretas para alinear los objetivos estratégicos de la organización con las operaciones y la logística favoreciendo una gestión homogénea y consistente del negocio.

A través de esta materia, el alumno adquiere los conocimientos y habilidades necesarias para dirigir las operaciones y logísticas del negocio a través de la gestión de todos los procesos involucrados dentro de la organización, desarrollando conceptos, herramientas, técnicas y metodologías para una gestión sobresaliente.

Además, se desarrolla en profundidad la visión estratégica de la planificación de la cadena de suministros, utilizando instrumentos para su gestión y conociendo su impacto en los resultados dentro del negocio.

En general, se pretende que el alumno tenga una visión crítica sobre la problemática de la dirección de operaciones y logística en el ámbito estratégico de la organización, así como dotarle de las técnicas, herramientas y metodologías más adecuadas para la resolución de problemas en este ámbito de decisión.

Competencias básicas

  • CB6: Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación.
  • CB7: Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio.
  • CB8: Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios.
  • CB9: Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones ¿y los conocimientos y razones últimas que las sustentan¿ a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.
  • CB10: Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.

Competencias generales

  • CG1: Dominar e integrar técnicas, instrumentos y métodos de gestión necesarios para el desarrollo de su actividad profesional.
  • CG2: Poder aplicar sus conocimientos y comprensión mediante capacidades de resolución de problemas en entornos nuevos poco conocidos dentro de conceptos más amplios (multidisciplinares) relacionados con el ámbito de la comunicación audiovisual.
  • CG4: Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones, presentar proyectos, resultados, planes, los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.
  • CG5: Que los estudiantes sean capaces de integrar sus conocimientos de diversas áreas funcionales de la empresa con información generalmente incompleta o limitada del entorno de la empresa para tomar decisiones y resolver problemas en situaciones complejas y multidisciplinares.

Competencias específicas

  • CE6: Comprender los elementos diferenciales en la gestión de empresas cuyo campo de actuación es rápidamente cambiante como consecuencia de cambios tecnológicos. Cambios tecnológicos que alteran su mercado, su producto o formas de producción / distribución o afectan algún área funcional, acortan el ciclo de vida de los productos, generan la necesidad de gestionar los fondos autogenerados para la innovación y la de realizar de forma continuada prospectiva tecnológica o crear observatorios tecnológicos.
  • CE9: Comprender las diferencias entre una organización funcional y por procesos. Dirección por procesos.
  • CE10: Saber definir un proceso empresarial.
  • CE11: Conocer la existencia, las aplicaciones y limitaciones de los Sistemas de Información para el soporte y control de procesos.
  • CE12: Comprender la organización funcional de la empresa. Interrelaciones entre áreas. Identificar y comprender los factores y dimensiones que forman parte de la empresa a nivel funcional y las características de su sistema de administración.
  • CE13: Comprender el impacto de las TIC en la gestión empresarial y en la competitividad de la empresa.
  • CE14: Conocer la existencia, las aplicaciones y limitaciones de los Sistemas de Información empresarial y su impacto la toma de decisiones, competitividad y en la rapidez de reacción.
  • CE30: Comprender el valor de la logística y de la gestión de la cadena de suministro en el ámbito de las operaciones para la consecución de los objetivos de calidad, coste y servicio.
  • CE31: Conocer las herramientas que se utilizan en el diseño de las operaciones para la toma de decisiones sobre la localización, los procesos, la capacidad y la calidad.

Competencias transversales

  • CT2: Capacidad de toma de decisiones en ambientes cambiantes por efecto de la tecnología.
  • CT3: Saber usar tecnologías TIC para la gestión y para la toma de decisiones.
  • CT8: Facilitar el proceso de integración del alumno al mundo profesional empresarial.
  • CT9: Dotar a los alumnos de habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de modo autónomo.

Bloque I. Dirección estratégica

Tema 1. Gestión de la innovación y el conocimiento en las operaciones

  • Introducción y objetivos
  • El proceso de innovación
  • La gestión del conocimiento
  • La transformación de la empresa
  • Herramientas, técnicas y recursos para la gestión de la innovación
  • Referencias bibliográficas

Tema 2. Gestión estratégica de operaciones. Productividad y eficiencia

  • Introducción y objetivos
  • El pensamiento estratégico
  • Diseño de una estrategia de operaciones. Lean management
  • Desarrollo del plan estratégico
  • Implementación de la estrategia de operaciones
  • Referencias bibliográficas

Tema 3. Metodologías y principios de gestión de operaciones

  • Introducción y objetivos
  • El marco universal de la gestión de operaciones
  • Metodologías de gestión de proyectos
  • Selección de metodologías
  • Referencias bibliográficas

Bloque II. Gestión de operaciones

Tema 4. Definición y diseño de procesos

  • Introducción y objetivos
  • Procesos de gestión
  • Madurez de los procesos
  • Referencias bibliográficas

Tema 5. Herramientas, técnicas y modelos para la gestión de operaciones I

  • Introducción y objetivos
  • Técnicas de gestión
  • Herramientas y modelos de gestión
  • Referencias bibliográficas

Tema 6. Herramientas, técnicas y modelos para la gestión de operaciones II

  • Introducción y objetivos
  • Más herramientas de gestión
  • Gestión de la calidad

Bloque III. La cadena de suministro (CDS)

Tema 7. Fundamentos de logística y gestión de la CDS

  • Introducción y objetivos
  • Modelo SCOR
  • Nuevas tendencias en la dirección de operaciones y logística

Tema 8. Decisiones tácticas de operaciones

  • Introducción y objetivos
  • Áreas de decisión de la CDS
  • Gestión de las adquisiciones
  • Diseño de producto y programación de la producción

Tema 9. Gestión de la demanda y aprovisionamiento estratégico

  • Introducción y objetivos
  • Gestión de la demanda
  • Gestión de inventarios (Just in Time)

Tema 10. Sistemas de gestión y nuevas tecnologías aplicadas a la CDS

  • Introducción y objetivos
  • El sistema ERP
  • Integración de sistemas CRM, WMS y TMS

Las actividades formativas de la asignatura se han elaborado con el objetivo de adaptar el proceso de aprendizaje a las diferentes capacidades, necesidades e intereses de los alumnos.

Las actividades formativas de esta asignatura son las siguientes:

  • Casos prácticos. Situarán al alumno ante situaciones reales de empresas que tendrán que analizar y tras ello tomar decisiones, evaluar consecuencias y alternativas. Por otra parte, se pueden programar casos prácticos con el objetivo pedagógico final de que el estudiante detecte situaciones relevantes, analice la información complementaria, tome decisiones en relación con el escenario que se plantea y proponga soluciones o indique cómo mejorar la situación de partida.
    En la programación semanal, puedes consultar cuándo dan comienzo y cuándo deben entregarse. Por otra parte, en el Aula virtual encontrarás toda la información necesaria para su desarrollo.
  • Participación en eventos. Son eventos programados todas las semanas del cuatrimestre como por ejemplo las sesiones presenciales virtuales.
Descargar programación

Estas actividades formativas prácticas se completan, por supuesto, con estas otras:

  • Estudio personal
  • Tutorías. Las tutorías se pueden articular a través de diversas herramientas y medios. Durante el desarrollo de la asignatura, el profesor programa tutorías en días concretos para la resolución de dudas de índole estrictamente académico a través de las denominadas “sesiones de consultas”. Como complemento de estas sesiones se dispone también del foro “Pregúntale al profesor de la asignatura” a través del cual se articulan algunas preguntas de alumnos y las correspondientes respuestas en el que se tratan aspectos generales de la asignatura. Por la propia naturaleza de los medios de comunicación empleados, no existen horarios a los que deba ajustarse el alumno.
  • Examen final presencial

Las horas de dedicación a cada actividad se detallan en la siguiente tabla:

ACTIVIDADES FORMATIVAS HORAS POR ASIGNATURA % PRESENCIAL
Sesiones presenciales virtuales 15 horas 100%
Lecciones magistrales 4 horas 0
Estudio del material básico 60 horas 0
Lectura del material complementario 32 horas 0
Realización de casos prácticos y test de autoevaluación 45 horas 0
Tutorías 16 horas 10%
Trabajo colaborativo (foros o grupos de discusión) 7 horas 0
Examen final presencial 1 horas 100%
Total 180 horas -

Uno de los objetivos materiales del Máster es que los estudiantes redacten –con la orientación y la revisión correspondiente por parte de los profesores- un guion audiovisual que sirva como muestra de trabajo para conseguir introducirse en el mercado laboral.

Bibliografía básica

Recuerda que la bibliografía básica es imprescindible para el estudio de la asignatura. Cuando se indica que no está disponible en el aula virtual, tendrás que obtenerla por otros medios: librería UNIR, biblioteca...

Los textos necesarios para el estudio de la asignatura han sido elaborados por UNIR y están disponibles en formato digital para consulta, descarga e impresión en el aula virtual.

Bibliografía complementaria

  • Duhon, B. (1998). It’s all in our heads. Inform, 12(8), 8-13.
  • Kaplan, R. S. y Norton, D. P. (2008). The Execution Premium. EE. UU.: Harvard Business School Publishing Corporation.
  • Monden, Y. (1983). Toyota Production System. Industrial Engineering and Management Press: Atlanta, G. A.
  • Mulet, X. (s. f.). Los beneficios de la gestión con Valor Ganado EVM [Mensaje en un blog]. Recuperado de https://elprojectmanager.com/2016/09/30/los-beneficios-de-la-gestion-con-valor-ganado-evm/.
  • PMI. (2017). Guía de los fundamentos para la dirección de proyectos (guía del PMBOK) (6ª ed.). EE. UU.: Project Management Institute.
  • Townsend, R. (1970). Up the Organization. Nueva York: Knopf.
  • Wester, J. (s. f.). What is Kanban? [Entrada en una página web]. Recuperado de http://www.everydaykanban.com/what-is-kanban.

El sistema de calificación se basa en la siguiente escala numérica:

0 - 4, 9 Suspenso (SS)
5,0 - 6,9 Aprobado (AP)
7,0 - 8,9 Notable (NT)
9,0 - 10 Sobresaliente (SB)

La calificación se compone de dos partes principales:

El examen se realiza al final del cuatrimestre y es de carácter PRESENCIAL y OBLIGATORIO. Supone el 60% de la calificación final y para que la nota obtenida en este examen se sume a la nota final, es obligatorio APROBARLO.

La evaluación continua supone el 40% de la calificación final. Este 40% de la nota final se compone de las calificaciones obtenidas en las diferentes actividades formativas llevadas a cabo durante el cuatrimestre.

Sistema de evaluación Ponderación mín - máx
Participación del estudiante (sesiones, foros) 0% - 40%
Casos prácticos 0% - 40%
Test de autoevaluación 0% - 40%
Examen final presencial 60% - 60%

Luis Velasco Muñoz

Formación académica: Doctor en Ingeniería Térmica. Universidad de La Rioja (UR).

Experiencia: Profesor titular de la asignatura Gestión de Proyectos. Universidad Internacional de La Rioja (UNIR). Más de 10 años en el ámbito del control y gestión económico-financiera de proyectos internacionales. Experiencia en el sector de la construcción civil, la generación renovable y las infraestructuras eléctricas, gestionando una cartera superior a los 2.000 millones de dólares en 7 países y 4 idiomas. ISOLUX – CONTROLLER DE LA REGION NORTEAMERICANA (2008-Actualidad). AINHOXA SL – RESPONSABLE DEL DEPARTAMENTO TÉCNICO (2006-2008).

Líneas de investigación: Experto en gestión operativa y dirección financiera de proyectos internacionales. Ha gestionado una cartera superior a los 2.000 millones de dólares en siete países de tres continentes, en construcción civil, renovables e infraestructuras eléctricas.

José Miguel Castillo Chamorro

Formación académica: Doctor en Sociología por la Universidad Pontificia de Salamanca, Doctor en Informática por la Universidad Rey Juan Carlos y Doctor Ingeniero de Telecomunicaciones por la Universidad Politécnica de Madrid. Diplomado en Alta Gestión Logística por el CESEDEN.

Experiencia: Posee más de veinte años de experiencia académica como profesor en universidades y centros de enseñanza superior con orientación tecnológica o con finalidad empresarial, tales como la Universidad Rey Juan Carlos, la Universidad Pontificia de Salamanca y la Escuela Politécnica Superior del Ejército. Tiene publicados dos libros sobre su especialidad y es autor de más de una treintena de artículos en revistas de interés tecnológico y social.

En el plano profesional, el doctor Castillo Chamorro pertenece al grupo editorial del International Journal of Interactive Multimedia and Artificial Intelligence, un foro interdisciplinario integrado por prestigiosos científicos y profesionales que comparten los resultados de sus investigaciones internacionales.

Ha colaborado activamente con empresas tales como GMV, European Virtual Engineering, CANDISPE Distribuidora petrolífera y el Instituto Español de Estudios Estratégicos.

Líneas de investigación: Las áreas de investigación de su interés se encuentran enmarcadas dentro de las tecnologías para el apoyo a la toma de decisiones, tales como simulación, inteligencia artificial aplicada, planificación estratégica y táctica. Es el autor de la metodología ‘Silver lining’ para la realización de estudios de prospectiva. En reconocimiento a su labor investigadora en el campo científico y tecnológico ha sido galardonado en 2001 con el Premio nacional ‘General Fernández Chicarro’ (otorgado por el Ministerio de Defensa, en materia de Investigación Operativa). En 2007 también recibió el Premio de Investigación ‘Defensa 2007’, y el Premio de Investigación de la dirección General de Protección civil y Emergencias, concedido por el Ministerio del Interior.

Carlos Alberto Castaño Moraga

Formación académica: Executive Master on Business Administration por el IESE, Universidad de Navarra (finalización en mayo de 2015). - Doctor en Teoría de la Señal y Comunicaciones por la Universidad de Las Palmas de Gran de Canaria. - Ingeniero de Telecomunicación. Universidad de Valladolid.

Experiencia: Tras realizar su tesis doctoral en el campo de tratamiento de información, ha tratado de compatibilizar la actividad docente, como profesor asociado en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, con la actividad en la empresa, desempeñando puestos relacionados con la I+D y la innovación tecnológica en el sector de las renovables. Acreditado como profesor ayudante por ANECA.

Líneas de investigación: Modelos de predicción energética para parques eólicos y fotovoltaicos; Gestión del Conocimiento e Innovación Tecnológica.

Mariona Vilá Bonilla

Formación académica: Mariona Vilà Bonilla es Ingeniera Química por la UPC y Doctora en Administración y Dirección de Empresas por la misma universidad.

Experiencia: Trabajó como profesora ayudante en el Departamento de Organización de Empresas de la UPC (EUETIB) durante 5 años, donde impartía docencia sobre Organización de la Producción. En el 2015 realizó una estadía como profesora visitante en la Universidad Adolfo Ibáñez (Viña del Mar, Chile). Actualmente, trabaja en la EAE Business School, en el Departamento Académico y en la UNIR como profesora.

Líneas de investigación: Su labor investigadora se centra en el estudio de problemas de optimización combinatoria y diseño de líneas de montaje.

Alfonso González Barrios

Formación académica: jefe de área del Observatorio de Costes de Servicios Portuarios.

Doctorando en Contabilidad de Gestión y Organización de Empresas (UAM). Diplomado en Estudios Avanzados (DEA) por la UAM. Máster en Gestión Portuaria y Transporte Intermodal por ICADE. MBA por el Instituto de Empresa. PDD en Dirección de Personas y Relaciones Laborales por el IESE. Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad Autónoma de Madrid.

Experiencia: Inició su actividad profesional en Andersen Consulting en la división de Strategy & Change Management Services, desarrollando proyectos de cambio organizativo en sectores de banca, aeronáutica, automoción y transporte, entre otros. Se incorporó a Puertos del Estado desde su creación en 1993, desempeñando funciones en las áreas de RRHH, Planificación Estratégica y Control de Gestión. Actualmente, es coordinador del Observatorio de Servicios Portuarios. Profesor colaborador en instituciones docentes como la Universidad Carlos III, Instituto de Empresa.

Líneas de investigación: Cuadro de Mando Integral, RSC y Control de Gestión. Ha escrito diferentes artículos sobre Balanced Scorecard y RSC.

José López Parada

Formación académica: Doctor por la Universitat de Barcelona, Licenciado en Ciencias Económicas (Economía de Empresa), Universitat de Barcelona, Diploma de Suficiencia Investigadora, Universitat de Barcelona, Ingeniero Técnico Industrial, Universitat Politécnica de Catalunya, Diplomado en Desarrollo Directivo, IESE, Universidad de Navarra.

Experiencia: Experiencia docente.

Juan Felipe Bermeo Losada

Formación académica: PhD en Economía y Empresa, con Maestría en Logística Integral y Profesional en Ingeniería Industrial. Experiencia en Green Supply Chain Management para la implementación de la ISO 14064: Emisiones de gases de efecto invernadero. Conocimiento en la verificación de la cadena de valor aportando soluciones óptimas para el desarrollo de la empresa; auditor interno en ISO 28000: Sistemas de Gestión de la Seguridad para la Cadena de Suministro y auditor interno en ISO 9001:2008 Lineamientos de Calidad. 

Experiencia: Investigador Universidad Konrad Lorenz. Profesor de Máster en la Universidad Internacional de Valencia. Estancia de investigación - CIRRELT - Centro interuniversitario de investigación en redes empresariales, logística y transporte. Investigador en la Universidad de Navarra. Consultor en unidad de negocio - FUNDACIÓN CRESE. Asistente de proyecto - LOGYCA - CLI – COLOMBINA. Coordinador de Cuentas Especiales - TECPEN – TECNOLOGÍA EN PETRÓLEO Y ENERGÍA. Coordinador de Calidad - INGENI@R S.A.

Líneas de investigación: Logística, Operaciones y Medioambiente.

Obviamente, al tratarse de formación online puedes organizar tu tiempo de estudio como desees, siempre y cuando vayas cumpliendo las fechas de entrega de actividades, trabajos y exámenes. Nosotros, para ayudarte, te proponemos los siguientes pasos:

  1. Desde el Campus virtual podrás acceder al aula virtual de cada asignatura en la que estés matriculado y, además, al Aula de información general. Aquí podrás consultar la documentación disponible sobre cómo se utilizan las herramientas del aula virtual y sobre cómo se organiza una asignatura en UNIR. Recuerda que también podrás organizar tu plan de trabajo personal con tu profesor-tutor.
  2. Observa la programación semanal. Allí te indicamos qué parte del temario debes trabajar cada semana y cuándo debes empezar a preparar el caso.
  3. Ya sabes qué trabajo tienes que hacer durante la semana. Accede ahora a la sección Temas del aula virtual. Allí encontrarás el material teórico y práctico del tema correspondiente a esa semana.
  4. Comienza con la lectura de las Ideas clave del tema, constituyen el contenido del tema y el material básico de estudio. Consulta, además, la sección A fondo que contienen material complementario.
    Dedica tiempo a la realización de los casos y test. En la programación semanal te detallamos cuándo puedes desarrollarlos.
  5. Te recomendamos que participes en los eventos del curso (sesiones presenciales virtuales...). Para conocer la fecha concreta de celebración de los eventos debes consultar las herramientas de comunicación del aula vitual. Tu profesor y tu profesor-tutor te informarán de las novedades de la asignatura.

Ten en cuenta estos consejos...

  • Sea cual sea tu plan de estudio, accede periódicamente al Aula Virtual, ya que de esta forma estarás al día de las novedades del curso y en contacto con tu profesor y con tu profesor tutor.
  • Recuerda que no estás solo: consulta todas tus dudas con tu profesor-tutor utilizando el correo electrónico. Además, siempre puedes consultar tus dudas sobre el temario en los foros que encontrarás en cada asignatura (Pregúntale al profesor).
  • Y ¡recuerda!, estás estudiando con metodología on line: tu esfuerzo y constancia son imprescindibles para conseguir buenos resultados. ¡No dejes todo para el último día!