Denominación de la asignatura: Sistemas de Gestión de la Calidad ISO 9001
Pregrado al que pertenece: Pregrado en Administración en Seguridad y Salud en el Trabajo
Créditos ECTS: 3
Semestre en el que se imparte: Segundo semestre

Presentación

Esta asignatura se divide en tres partes claramente diferenciadas:

  1. Regulación de la calidad y de la seguridad industrial
  2. Implantación del sistema de gestión de calidad ISO 9001
  3. Herramientas de calidad para la mejora continua

En la primera parte, se definen los objetivos de los organismos encargados de velar por la calidad y la seguridad industrial. Se estudiarán cuáles son los organismos de normalización, las entidades de acreditación y los organismos de evaluación de la conformidad. Se profundizará en cada uno de ellos para que el alumno obtenga una visión de conjunto de la materia.

En la segunda parte de la asignatura, se analizan y se explican los requisitos definidos por la norma ISO 9001:2015 que una empresa debe de cumplir para implantar y certificar un sistema de gestión de calidad con base en esta normativa internacional. La norma ISO 9001:2015 describe un sistema de gestión de la calidad aplicable genéricamente a todas las organizaciones, sin importar su tipo, tamaño o personalidad jurídica. Otorga prioridad a los clientes, y es compatible con otros sistemas de gestión empresarial, como el medioambiental y el de prevención de riesgos laborales.

En la tercera y última parte de la asignatura, se describen distintos métodos que permiten realizar una gestión más eficiente de la empresa, por ejemplo, a través de la aplicación del Kaizen, de la ISO 9004 o de los círculos de calidad. Se trata de vías de mejora de los sistemas de gestión de la calidad que pueden, día a día, llevar a las empresas hacia la excelencia.

Tema 1. Evolución de los sistemas de gestión de la calidad

  • Introducción
  • El concepto de gestión de calidad
  • Evolución de la gestión de calidad
  • Los modelos de evaluación de gestión de calidad
  • Los modelos de evaluación de gestión de calidad

Tema 2. Principios de la gestión de la calidad

  • Introducción
  • Los conceptos de normalización, acreditación y certificación
  • La familia de normas ISO 9000. Estructura y principios básicos

Tema 3. Sistema de gestión de la calidad

  • Introducción
  • Aspectos básicos relativos a los sistemas de gestión de la calidad según la normativa ISO 9000
  • Requisitos especificados en la norma ISO 9001:2008
  • Etapas principales para la implantación de un sistema de gestión de calidad según la norma ISO 9001:2008
  • Beneficios de la implantación y certificación de un sistema de gestión de calidad fundamentado en la norma ISO 9001:2008

Tema 4. Contexto de la organización y liderazgo

  • Introducción
  • Contexto de la organización
  • Liderazgo

Tema 5. Planificación y apoyo

  • Introducción
  • Planificación
  • Apoyo

Tema 6.Operación

  • Introducción
  • Planificación y control operacional
  • Requisitos para los productos y servicios
  • Diseño y desarrollo de los productos y servicios
  • Control de los procesos, productos y servicios suministrados externamente
  • Producción y provisión del servicio
  • Liberación de los productos y servicios
  • Control de las salidas no conformes

Tema 7. Evaluación del desempeño y mejora

  • Introducción
  • Evaluación del desempeño
  • Mejora

Tema 8. Kaizen: camino hacia la mejora

  • Introducción
  • Kaizen como filosofía gerencial
  • Kaizen como un elemento del TQM
  • Kaizen como principio teórico de metodologías y técnicas de mejora

Tema 9. Herramientas para la determinación de las causas (I)

  • Introducción
  • Diagrama de Pareto
  • Diagrama de Ishikawa (causa-efecto)
  • Histograma
  • Gráfico de control

Tema 10. Herramientas para la determinación de las causas (II)

  • Introducción
  • Diagrama de dispersión
  • Hoja de recogida de datos
  • Estratificación
  • Diagrama de afinidades
  • Diagrama de relaciones
  • Diagrama de árbol
  • Diagrama de flujo
  • 5 porqués

Tema 11. Herramientas para la búsqueda de soluciones

  • Introducción
  • Hoja de recogida de datos
  • Tormenta de ideas
  • Jurado de opinión
  • Matriz de decisión
  • Análisis de valor

Tema 12. 5S: conceptos

  • Introducción
  • Definición de las 5S
  • Implantación de las 5S
  • Auditorías

Las actividades formativas de la asignatura se han elaborado con el objetivo de adaptar el proceso de aprendizaje a las diferentes capacidades, necesidades e intereses de los alumnos.

Las actividades formativas de esta asignatura son las siguientes:

  • Casos prácticos. En la programación semanal, puedes consultar cuándo hacerlos, y, en el Aula virtual, encontrarás toda la información acerca de cómo desarrollarlos y sobre cómo y cuándo entregarlos. 
  • Participación en eventos. Son eventos programados todas las semanas del cuatrimestre: sesiones presenciales virtuales, foros de debate.
Descargar programación

Estas actividades formativas prácticas se completan, por supuesto, con estas otras:

  • Estudio personal
  • Tutorías. Las tutorías se pueden articular a través de diversas herramientas y medios. Durante el desarrollo de la asignatura, el profesor programa tutorías en días concretos para la resolución de dudas de índole estrictamente académico a través de las denominadas “sesiones de consultas”. Como complemento de estas sesiones, se dispone también del foro “Pregúntale al profesor de la asignatura” a través del cual se articulan algunas preguntas de alumnos y las correspondientes respuestas, y en el que se tratan aspectos generales de la asignatura. Por la propia naturaleza de los medios de comunicación empleados, no existen horarios a los que deba ajustarse el alumno.
  • Examen final online
  • Trabajo final

Bibliografía básica

Recuerda que la bibliografía básica es imprescindible para el estudio de la asignatura. Cuando se indica que no está disponible en el aula virtual, tendrás que obtenerla por otros medios: librería UNIR, biblioteca...

Los textos necesarios para el estudio de la asignatura han sido elaborados por UNIR y están disponibles en formato digital para consulta, descarga e impresión en el aula virtual.

Además, en estos temas deberás estudiar la siguiente bibliografía:

Zubieta Guillén, J.M. (2016). Gestión de I+D+I; Gestión de la Seguridad de la Información ISO 27000 y 27001; ISO 20000-1:2011 Gestión del servicio. UNIR.

Bibliografía complementaria

  • UNE-EN ISO 9001:2015. Sistemas de gestión de la calidad. Requisitos.
  • UNE-EN-ISO 9001:2008. Sistemas de gestión de la calidad. Requisitos. (VIGENTE HASTA SEPTIEMBRE DE 2018)
  • UNE-EN-ISO/IEC 27001:2014. Sistemas de gestión de seguridad de la informacion. Requisitos.
  • UNE-EN-ISO/IEC 20000-3:2015. Parte  3: Directrices para la definición del alcance y la aplicabilidad de la norma ISO/IEC 20000-1
  • UNE-EN-ISO/IEC 20000-1:2011. Parte  1: Requisitos del sistema de gestion del servicio.
  • UNE 166001:2006.  GESTIÓN DE LA I+D+i. Requisitos de un proyecto de I+D+i.
  • UNE 166002:2014.  GESTIÓN DE LA I+D+i. Requisitos del sistema de gestion de I+D+i.

El sistema de calificación se basa en la siguiente escala numérica:

0 - 5,9 Suspenso (SS)
6 - 10 Aprobado (AP)
  • Escala de calificaciones. En las calificaciones definitivas el docente utilizará una escala numérica con un rango que va de cero (0) a diez (10), donde cero (0) es la nota más baja y diez (10), la más alta.
  • Calificación reprobada. Una calificación total inferior a seis (6) en la suma de las actividades y el examen significará el suspenso de la materia.
  • Evaluaciones parciales o continuas (40 % de la nota final).
  • Evaluación final (60 % de la nota final).
Sistema de evaluación %
Participación del estudiante (sesiones, foros, tutorías) 5
Trabajos, proyectos, y/o casos 30
Test de autoevaluación 5
Examen final online 20
Trabajo final 40

Obviamente, al tratarse de formación online, puedes organizar tu tiempo de estudio como desees, siempre y cuando vayas cumpliendo las fechas de entrega de actividades, trabajos y exámenes. Nosotros, para ayudarte, te proponemos los siguientes pasos:

  1. Desde el Campus virtual, podrás acceder al aula virtual de cada asignatura en la que estés matriculado y, además, al aula virtual del Curso de introducción al campus virtual. Aquí podrás consultar la documentación disponible sobre cómo se utilizan las herramientas del aula virtual y sobre cómo se organiza una asignatura en la UNIR, y también podrás organizar tu plan de trabajo con tu tutor personal.
  2. Observa la programación semanal. Allí te indicamos qué parte del temario debes trabajar cada semana.
  3. Ya sabes qué trabajo tienes que hacer durante la semana. Accede ahora a la sección Temas del aula virtual. Allí encontrarás el material teórico y práctico del tema correspondiente a esa semana.
  4. Comienza con la lectura de las Ideas clave del tema. Este resumen te ayudará a hacerte una idea del contenido más importante del tema y de cuáles son los aspectos fundamentales en los que te tendrás que fijar al estudiar el material básico. Consulta, además, las secciones del tema que contienen material complementario.
  5. Dedica tiempo al trabajo práctico (sección Actividades y Test). En la programación semanal, te detallamos cuáles son las actividades correspondientes a cada semana y qué calificación máxima puedes obtener con cada una de ellas.
  6. Te recomendamos que participes en los eventos del curso (sesiones presenciales virtuales, foros de debate…). Para conocer la fecha concreta de celebración de los eventos, debes consultar las herramientas de comunicación del aula vitual. Tu profesor y tu tutor personal te informarán de las novedades de la asignatura.

En el aula virtual del Curso de introducción al campus virtual, encontrarás siempre disponible la documentación donde te explicamos cómo se estructuran los temas y qué podrás encontrar en cada una de sus secciones.

Recuerda que en el aula virtual del Curso de introducción al campus virtual puedes consultar el funcionamiento de las distintas herramientas del aula virtual: Correo, Foro, Sesiones presenciales virtuales, Envío de actividades, etc.

Ten en cuenta estos consejos...

  • Sea cual sea tu plan de estudio, accede periódicamente al aula virtual, ya que, de esta forma, estarás al día de las novedades del curso y en contacto con tu profesor y con tu tutor personal.
  • Recuerda que no estás solo: consulta todas tus dudas con tu tutor personal a través del correo electrónico. Además, siempre puedes consultar tus dudas sobre el temario en los foros que encontrarás en cada asignatura (Pregúntale al profesor).
  • ¡Participa! Siempre que te sea posible, accede a los foros de debate. El intercambio de opiniones, materiales e ideas nos enriquece a todos.
  • Y ¡recuerda!, estás estudiando con metodología online: tu esfuerzo y constancia son imprescindibles para conseguir buenos resultados. ¡No dejes todo para el último día!