Denominación de la asignatura

Marketing Internacional en el Sector de Gran Consumo y Alimentación
Grado al que pertenece
Marketing y Comercialización Internacional
Créditos ECTS
6
Carácter de la asignatura Optativa

 

Presentación

El proceso del marketing implica un intercambio de productos para satisfacer necesidades de los clientes. El propósito general de esta asignatura es introducir al estudiante en el conocimiento y aplicación del marketing en empresas dirigidas a públicos masivos de gran consumo, en particular los enfocados al sector de la alimentación.

El estudiante desarrollará habilidades y conocimientos necesarios para identificar las necesidades, preferencias y expectativas de los clientes y las acciones para influir en sus decisiones de compra por medio de estrategias de precios, publicidad atractiva y acciones en los puntos de venta.

Al concluir esta asignatura el estudiante será capaz de identificar los tipos de mercados de gran consumo, sus características yel comportamiento humano; así como lograr diseñar e implementar en las organizaciones estrategias de marketing con las cuales puedan posicionarse con éxito los productos, servicios o ideas en los mercados nacionales e internacionales. Los ejemplos y casos de estudio se harán enfocados en el sector de la alimentación.

Competencias

Competencias básicas

  • CB3: Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.
  • CB4: Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.

Competencias generales

  • CG1: Capacidad de comprender un fenómeno a partir de diferencias y desagregar sisteméticamente sus partes, estableciendo su jerarquía, relaciones entre las partes y sus secuencias.
  • CG2: Capacidad de determinar eficazmente los fines, metas, objetivos y prioridades de la tarea a desempeñar organizando las actividades, los plazos y los recursos necesarios y controlando los procesos establecidos.
  • CG6: Capacidad para buscar, seleccionar, ordenar, relacionar, evaluar/valorar información proveniente de distintas fuentes.
  • CG13: Capacidad de orientar su estudio y aprendizaje de modo cada vez más independiente, desarrollando iniciativa y responsabilidad de su propio.
  • CG14: Capacidad de adaptarse a las situaciones cambiantes, modificando la conducta para integrarse, con versatilidad y flexibilidad.
  • CG15: Capacidad para modificar las cosas o pensarlas desde diferentes perspectivas, ofreciendo soluciones nuevas y diferentes ante problemas y situaciones convencionales.

Competencias específicas

  • CE9: Dominar los conceptos esenciales para desenvolverse adecuadamente en la toma de decisiones de marketing internacional.
  • CE26: Identificar, conocer y aplicar los sistemas y herramientas de marketing de los sectores básicos a nivel internacional; gran consumo y alimentación, Industria, servicios y turismo.

Competencias transversales

  • CT1: Valorar la importancia del trabajo en equipo y adquirir destrezas para trabajar de manera interdisciplinar dentro y fuera de las organizaciones, desde la planificación, el diseño, la intervención y la evaluación de diferentes programas o cualquier otra intervención que lo precisen.
  • CT2: Adquirir un sentido ético de la profesión.
  • CT4: Adquirir la capacidad de trabajo independiente, impulsando la organización y favoreciendo el aprendizaje autónomo.

Contenidos

Tema 1. Fundamentos básicos de marketing Internacional de gran consumo y alimentación
¿Cómo estudiar este tema?
Conceptos básicos en marketing enfocados en gran consumo y alimentación
Vías de agregación de valor para los consumidores finales
Los diferentes sectores de gran consumo y características del sector de la alimentación

Tema 2. Vinculación del marketing de gran consumo con las estrategias corporativas
¿Cómo estudiar este tema?
Definición y evaluación de las unidades estratégicas de negocio por línea de producto y marca
Estrategias de entrada a los mercados por unidades de negocio
Análisis de la cartera actual y de crecimiento futuro en los sectores de gran consumo
Estrategias de cobertura de mercados de las empresas de gran consumo

Tema 3. Segmentación del mercado de gran consumo y selección de los públicos objetivos
¿Cómo estudiar este tema?
El proceso de segmentación de mercado de Gran Consumo y las oportunidades
Criterios de segmentación para los mercados de Gran Consumo
Análisis y evaluación de los segmentos
Selección del público objetivo: clientes y públicos más atractivos

Tema 4. Estrategias de posicionamiento para los públicos de gran consumo
¿Cómo estudiar este tema?
Estrategias para posicionarse en el mercado de gran consumo
Mapas de preferencia y posicionamiento

Tema 5. Gestión del producto en el tiempo
¿Cómo estudiar este tema?
¿Cómo son los productos de gran consumo?
Decisiones de productos y servicios de gran consumo
Desarrollo de productos de gran consumo y estrategias del ciclo de vida

Tema 6. La definición del precio para los productos de gran consumo
¿Cómo estudiar este tema?
Técnicas de establecimiento de precios
Negociación del margen con el cliente (canal de distribución)
Estrategias de descuentos, promociones y precios especiales

Tema 7. La distribución de los productos de gran consumo
¿Cómo estudiar este tema?
Selección de los canales de venta más apropiados para productos de gran consumo de acuerdo al público al que va dirigido
Agregación de valor a lo largo de la cadena de suministro
Estrategias de logística inversa

Tema 8. La comunicación de la marca
¿Cómo estudiar este tema?
Comunicar el valor al cliente: posicionamiento de la marca
Selección de los medios de publicidad, promoción de ventas, relaciones públicas, marketing directo y estrategia digital
Acciones de promoción y comunicación en el punto de venta

Tema 9. El plan de marketing para productos de gran consumo
¿Cómo estudiar este tema?
Concepto de mix de marketing para empresas de gran consumo
Acciones de productos de gran consumo
Acciones de precio, promociones y descuentos
Acciones de promoción en el punto de venta
Acciones de comunicación y publicidad

Tema 10. Preparación del presupuesto de ventas y marketing
¿Cómo estudiar este tema?
Elaboración del plan de ventas y el presupuesto de las acciones de marketing
Viabilidad de las acciones del mix de marketing y proyección de los ingresos a tres años
Cronograma y responsables de las acciones
Indicadores de gestión del mix de marketing

Tema 11. Ética y responsabilidad social en el marketing de gran consumo
¿Cómo estudiar este tema?
Críticas sociales al marketing de gran consumo
El marketing de gran consumo socialmente responsable
Marketing de gran consumo institucional

Metodología

Metodología

Las actividades formativas de la asignatura se han elaborado con el objetivo de adaptar el proceso de aprendizaje a las diferentes capacidades, necesidades e intereses de los alumnos.

Las actividades formativas de esta asignatura son las siguientes:

  • Trabajos. Se trata de actividades de diferentes tipos: reflexión, análisis de casos, prácticas, etc.
  • Participación en eventos. Son eventos programados todas las semanas del cuatrimestre: sesiones presenciales virtuales, foros de debate, test.
  • Comentario de lecturas. Es un tipo de actividad muy concreto que consiste en el análisis de textos de artículos de autores expertos en diferentes temas de la asignatura.

En la programación semanal puedes consultar cuáles son las actividades concretas que tienes que realizar en esta asignatura.

Descarga el pdf de la programación

Estas actividades formativas prácticas se completan, por supuesto, con estas otras:

  • Estudio personal
  • Tutorías. Las tutorías se pueden articular a través de diversas herramientas y medios. Durante el desarrollo de la asignatura, el profesor programa tutorías en días concretos para la resolución de dudas de índole estrictamente académico a través de las denominadas “sesiones de consultas”. Como complemento de estas sesiones se dispone también del foro “Pregúntale al profesor de la asignatura” a través del cual se articulan algunas preguntas de alumnos y las correspondientes respuestas en el que se tratan aspectos generales de la asignatura. Por la propia naturaleza de los medios de comunicación empleados, no existen horarios a los que deba ajustarse el alumno.
  • Examen final presencial

Las horas de dedicación a cada actividad se detallan en la siguiente tabla:

ACTIVIDADES FORMATIVAS 
HORAS 
% PRESENCIAL
Sesiones presenciales virtuales
15
100%
Lecciones magistrales
6
0
Estudio del material básico
50
0
Lectura del material complementario
25
0
Trabajos, casos prácticos, test
29
0
Tutorías
16
30%
Trabajo colaborativo (foros)
7
0
Examen final presencial
2
100%
Total
150

 

 


Puedes personalizar tu plan de trabajo seleccionando aquel tipo de actividad formativa que se ajuste mejor a tu perfil. El profesor-tutor te ayudará y aconsejará en el proceso de elaboración de tu plan de trabajo. Y siempre estará disponible para orientarte durante el curso.

Bibliografía

Bibliografía básica

La bibliografía básica es imprescindible para el estudio de la asignatura. Cuando se indica que no está disponible en el aula virtual, tendrás que obtenerla por otros medios: librería UNIR, biblioteca… 

Kotler, P. y Armstrong, G. (2003). Fundamentos de marketing. México: Pearson.
ISBN: 978-970-26-1186-8
Páginas: 37-40, 165–167, 175-177, 185-190, 199-204, 250-256, 263-268, 275-276, 299-302, PM1-PM9, 495-506, MM1-MM2.
Disponible en el aula virtual en virtud del artículo 32.4 de la Ley de Propiedad Intelectual.

Bibliografía complementaria

Jobber D. y Fahy J. (2007). Fundamentos de marketing (2ª ed.). Nueva York: Mc Graw Hill.

Kotler, P. y Armstrong, G. (2009). Dirección de marketing. México: Pearson.

Paramo Morales, D. (2013). El proyecto de exportación, elemento básico de la planeación del marketing internacional. Revista científica Pensamiento y Gestión, (34).

Torres, C. E. T. (2013). El marketing al servicio de las organizaciones del tercer sector. Estudios Gerenciales29(129), 386-395.

evaluación

Evaluación y calificación

El sistema de calificación se basa en la siguiente escala numérica:

0 - 4, 9

Suspenso

(SS)

5,0 - 6,9

Aprobado

(AP)

7,0 - 8,9

Notable

(NT)

9,0 - 10

Sobresaliente

(SB)

La calificación se compone de dos partes principales:

calificación

El examen se realiza al final del cuatrimestre y es de carácter PRESENCIAL y OBLIGATORIO. Supone el 60% de la calificación final (6 puntos sobre 10) y para que la nota obtenida en este examen se sume a la nota final, es obligatorio APROBARLO (es decir, obtener 3 puntos de los 6 totales del examen).

La evaluación continua supone el 40% de la calificación final (es decir, 4 puntos de los 10 máximos). Este 40% de la nota final se compone de las calificaciones obtenidas en las diferentes actividades formativas llevadas a cabo durante el cuatrimestre.

Ten en cuenta que la suma de las puntuaciones de las actividades de la evaluación continua es de 6 puntos. Así, puedes hacer las que prefieras hasta conseguir un máximo de 4 puntos (que es la calificación máxima que se puede obtener en la evaluación continua). En la programación semanal de la asignatura, se detalla la calificación máxima de cada actividad o evento concreto puntuables.

SISTEMAS DE EVALUACIÓN
PONDERACIÓN MIN.
PONDERACIÓN MÁX.
Participación del estudiante (sesiones, foros)
0%
40%
Trabajos, proyectos, laboratorios/talleres y/o casos
0%
40%
Test de autoevaluación
0%
40%
Examen final presencial
60%
60%

 

 

 

Ten en cuenta…
Si quieres presentarte solo al examen final, tendrás que obtener una calificación de 5 puntos sobre 6 para aprobar la asignatura.

Profesorado

Aurora Ruiz-Rua

Formación: Doctora en Contabilidad y Finanzas por la Universidad de Castilla-La Mancha. Máster en Economía Industrial por la Universidad Carlos III de Madrid.

Académica: Profesora Acreditada ANECA Titular Universidad Privada. Profesora de UNIR y Universidad Carlos III de Madrid.
Profesional: Socia Fundadora de SILAUT, S.L dedicada a la consultoría estratégica. Ha sido Responsable de Estudios en la Dirección estratégica en Renfe Operadora y Responsable de estrategias de logística y comercio internacional en el Banco Interamericano de Desarrollo en Whasington, D.C.

Líneas de investigación: Investigaciones centradas en mercados regulados como el transporte, centrados en la captación de demanda o mejora de los servicios para los usuarios (actuales y futuros).

Orientaciones para el estudio

Orientación para el estudio

Obviamente, al tratarse de formación online puedes organizar tu tiempo de estudio como desees, siempre y cuando vayas cumpliendo las fechas de entrega de actividades, trabajos y exámenes. Nosotros, para ayudarte, te proponemos los siguientes pasos:

  1. Desde el Campus virtual podrás acceder al aula virtual de cada asignatura en la que estés matriculado y, además, al aula virtual de Lo que necesitas saber antes de empezar. Aquí podrás consultar la documentación disponible sobre cómo se utilizan las herramientas del aula virtual y sobre cómo se organiza una asignatura en la UNIR y también podrás organizar tu plan de trabajo personal con tu profesor-tutor.
  2. Observa la programación semanal. Allí te indicamos qué parte del temario debes trabajar cada semana.
  3. Ya sabes qué trabajo tienes que hacer durante la semana. Accede ahora a la sección Temas del aula virtual. Allí encontrarás el material teórico y práctico del tema correspondiente a esa semana.
  4. Comienza con la lectura de las Ideas clave del tema. Este resumen te ayudará a hacerte una idea del contenido más importante del tema y de cuáles son los aspectos fundamentales en los que te tendrás que fijar al estudiar el material básico. Lee siempre el primer apartado, ¿Cómo estudiar este tema?, porque allí te especificamos qué material tienes que estudiar. Consulta, además, las secciones del tema que contienen material complementario (Lo + recomendado y + Información).
  5. Dedica tiempo al trabajo práctico (sección Actividades y Test). En la programación semanal te detallamos cuáles son las actividades correspondientes a cada semana y qué calificación máxima puedes obtener con cada una de ellas.
  6. Te recomendamos que participes en los eventos del curso (sesiones presenciales virtuales, foros de debate…). Para conocer la fecha concreta de celebración de los eventos debes consultar las herramientas de comunicación del aula vitual. Tu profesor y tu profesor-tutor te informarán de las novedades de la asignatura.
En el aula virtual del curso de introducción al campus virtual encontrarás siempre disponible la documentación donde te explicamos cómo se estructuran los temas y qué podrás encontrar en cada una de sus secciones: Ideas clave, Lo + recomendado, + Información, Actividades y Test.

Recuerda que en el aula virtual del curso de introducción al campus virtual puedes consultar el funcionamiento de las distintas herramientas del aula virtual: Correo, Foro, Sesiones presenciales virtuales, Envío de actividades, etc.

Ten en cuenta estos consejos…

  • Sea cual sea tu plan de estudio, accede periódicamente al aula virtual, ya que de esta forma estarás al día de las novedades del curso y en contacto con tu profesor y con tu profesor tutor.
  • Recuerda que no estás solo: consulta todas tus dudas con tu profesor-tutor utilizando el correo electrónico. Si asistes a las sesiones presenciales virtuales también podrás preguntar al profesor sobre el contenido del tema. Además, siempre puedes consultar tus dudas sobre el temario en los foros que encontrarás en cada asignatura (Pregúntale al profesor).
  • ¡Participa! Siempre que te sea posible accede a los foros de debate y asiste a las sesiones presenciales virtuales. El intercambio de opiniones, materiales e ideas nos enriquece a todos.
  • Y ¡recuerda!, estás estudiando con metodología on line: tu esfuerzo y constancia son imprescindibles para conseguir buenos resultados. ¡No dejes todo para el último día!